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Nevşehir-Hochzeitspilaw mit Korinthen

Dieser Pilaw aus Nevşehir kocht Reis mit Korinthen und Butter zu einem glänzenden Festpilaw mit sanfter Süße.

Einfach⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~256 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

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Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 58 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Reis
2 EL(~30 ml) Korinthen
25 g Butter
2.3 Glas(~460 ml) Wasser
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis 20 Minuten in lauwarmem Salzwasser einweichen und waschen, bis das Wasser klar bleibt.
20 Min.
20:00
2
Die Korinthen 10 Minuten in heissem Wasser einweichen und abgiessen.
10 Min.
10:00
3
Den Reis 3 Minuten in Butter wenden und vorsichtig ruehren, damit die Koerner nicht brechen.
3 Min.
03:00
4
Korinthen, Salz und heisses Wasser zugeben und den Deckel schliessen.
5
Den Pilaw 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
15 Min.
15:00
6
Den Topf vom Herd nehmen und 10 Minuten daempfen lassen.
10 Min.
10:00
7
Den Pilaw mit einer Gabel auflockern und zu einem Fleischgericht servieren.

💡 Tipp: Den Reis mehrmals waschen, damit der Pilaw glaenzend bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Gedampft servieren und die Korinthen oben sichtbar lassen.

Nährwerte (pro Portion)

~256

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 65 %Fett 29 %

GI 27 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

5.1g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

630.4mg

Natrium

3.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nevşehir-Hochzeitspilaw mit Korinthen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nevşehir-Hochzeitspilaw mit Korinthen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 58 Minuten.
Ist Nevşehir-Hochzeitspilaw mit Korinthen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nevşehir-Hochzeitspilaw mit Korinthen?
Etwa 256 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 41g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Nevşehir-Hochzeitspilaw mit Korinthen?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Nevşehir-Hochzeitspilaw mit Korinthen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Nevşehir-Hochzeitspilaw mit Korinthen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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