🍗

Vaca Frita de Pollo

Name: Vaca Frita de Pollo
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 47 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kubanisch
Ingredients: 500 g Gekochtes Hähnchen; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Limettensaft; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Salz

Vaca Frita de Pollo röstet gezupftes Huhn mit Limette und Zwiebel zu einer saftigen kubanischen Pfanne.

Mittel⏱️ 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~286 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 47 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Gekochtes Hähnchen
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Limettensaft
2 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkümmel
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das gegarte Hähnchen in dicke Fasern zupfen.
2
Das Hähnchen 15 Minuten mit Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz marinieren.
15 Min.
15:00
3
Die Zwiebel in einer breiten Pfanne 3 Minuten weich dünsten.
3 Min.
03:00
4
Das Hähnchen in der Pfanne ausbreiten und 8 Minuten braten, ohne häufig zu rühren, damit die Fasern knusprig werden.
8 Min.
08:00
5
Die Zwiebel mit dem Hähnchen mischen und weitere 2 Minuten erhitzen.
2 Min.
02:00
6
Heiß mit Limettenspalte und weißem Reis servieren.

💡 Tipp: Das Hähnchen in feine Fasern zu zupfen erzeugt mehr knusprige Fläche in der Pfanne. Das gezupfte Fleisch nicht zu lange in Lime lassen, denn es nimmt schnell Geschmack an und bräunt leicht.

🍽️ Serviervorschlag: Warm in Lavash wie einen Dürüm wickeln und mit Sumachzwiebeln sowie gerösteten Paprika servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 36 %Kohlh. 9 %Fett 55 %

GI 11 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

1.3g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

385.9mg

Natrium

2.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Vaca Frita de Pollo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Vaca Frita de Pollo?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 47 Minuten.
Ist Vaca Frita de Pollo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Vaca Frita de Pollo?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 17g.
Ist Vaca Frita de Pollo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Vaca Frita de Pollo?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Vaca Frita de Pollo?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Vaca Frita de Pollo satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das gegarte Hähnchen in dicke Fasern zupfen.

Das Hähnchen 15 Minuten mit Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz marinieren.

15 Min.

15:00

Die Zwiebel in einer breiten Pfanne 3 Minuten weich dünsten.

3 Min.

03:00

Das Hähnchen in der Pfanne ausbreiten und 8 Minuten braten, ohne häufig zu rühren, damit die Fasern knusprig werden.

8 Min.

08:00

Die Zwiebel mit dem Hähnchen mischen und weitere 2 Minuten erhitzen.

2 Min.

02:00

Heiß mit Limettenspalte und weißem Reis servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Vaca Frita de Pollo?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Vaca Frita de Pollo?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 47 Minuten.

Ist Vaca Frita de Pollo schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Vaca Frita de Pollo?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 17g.

Ist Vaca Frita de Pollo allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Vaca Frita de Pollo?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Vaca Frita de Pollo?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Vaca Frita de Pollo satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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