Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
🥩
Vaho
Nicaraguanischer Vaho daempft mariniertes Rindfleisch mit Maniok, Kochbananen und Gemuese in Blaettern weich.
Schwer⏱️ 2 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~522 kcal🇳🇮 Nicaraguanisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 10 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen1 Std 35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 900 g Rinderbrust
- 600 g Maniok
- 2 Stück Gruene Kochbananen
- 1 Stück Reife Kochbanane
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Tomaten
- 2 Stück Kapya-Paprika
- 0.8 Glas(~160 ml) Orangensaft
- 2 EL(~30 ml) Zitronensaft
- 4 Zehe Knoblauch
- 4 Stück Bananenblaetter
- 1.5 TL(~7.5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rinderbrust mit Orangensaft, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
- 2
Das Fleisch 4 Stunden im Kuehlschrank marinieren.
4 Std.240:00 - 3
Maniok und Kochbananen in grosse Stuecke schneiden.
- 4
Den Topfboden mit Bananenblaettern auslegen.
- 5
Fleisch, Maniok, Kochbananen, Zwiebeln, Tomaten und Kapya-Paprika auf die Blaetter legen.
- 6
1 Tasse Wasser in den Topf geben und den Deckel schliessen.
- 7
Vaho 95 Minuten bei niedriger Hitze daempfen.
1 Std. 35 Min.95:00
💡 Tipp: Das Fleisch in Zitrussaft ziehen lassen, Salz aber erst nahe am Garen ausgleichen; lange salzige Marinade kann das Fleisch zu salzig machen.
🍽️ Serviervorschlag: Vaho auf einer grossen Platte mit Krautsalat und nach Wunsch scharfen Paprikapickles servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~522
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 42 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Vaho?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Vaho?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 130 Minuten.Ist Vaho schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Vaho?
Etwa 522 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 18g.Ist Vaho allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Vaho?
Die Küche dieses Rezepts ist Nicaraguanisch.Wie viele Zutaten braucht Vaho?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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