🍗

Yakitori

Name: Yakitori
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk but; 6 dal Taze soğan; 80 ml Soya sosu; 60 ml Elma suyu; 60 ml Su; 1 yemek kaşığı Şeker

Ein japanischer Grillklassiker mit Hähnchenspießen in süßer Soja-Tare, an den Rändern rauchig und direkt vom Feuer am besten.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~320 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Sauce

80 ml Sojasauce
60 ml Apfelsaft

800 gr Hähnchenschenkel
6 dal Frühlingszwiebel
60 ml Wasser
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Hähnchenschenkel in 3 cm Stücke schneiden.
2
Hähnchen und Frühlingszwiebel abwechselnd auf Spieße stecken, dicht, damit die Mitte nicht roh bleibt.
3
Sojasauce, Apfelsaft, Wasser und Zucker 8 Minuten köcheln, um die Tare-Sauce zu machen.
8 Min.
08:00
4
Die Spieße über mittlerer Hitze 8 Minuten grillen und zweimal wenden.
8 Min.
08:00
5
Mit der Tare-Sauce bestreichen und 4 weitere Minuten grillen.
4 Min.
04:00
6
Das Yakitori heiß mit der restlichen Sauce servieren.

💡 Tipp: Die Sauce in den letzten Minuten auf die Spieße pinseln; früh aufgetragene zuckerhaltige Sauce verbrennt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Frühlingszwiebel und schlichtem Reis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~320

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 40 %Kohlh. 15 %Fett 45 %

GI 25 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

3.3g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

1270.6mg

Natrium

2.1g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yakitori?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Yakitori?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Yakitori schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Yakitori?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Yakitori?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Yakitori?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Yakitori?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Yakitori satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 Schritte, 5 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mole Poblano

7 Schritte, 14 Zutaten, 113 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hähnchengerichte

🇯🇵

3 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Hähnchenschenkel in 3 cm Stücke schneiden.

Hähnchen und Frühlingszwiebel abwechselnd auf Spieße stecken, dicht, damit die Mitte nicht roh bleibt.

Sojasauce, Apfelsaft, Wasser und Zucker 8 Minuten köcheln, um die Tare-Sauce zu machen.

8 Min.

08:00

Die Spieße über mittlerer Hitze 8 Minuten grillen und zweimal wenden.

8 Min.

08:00

Mit der Tare-Sauce bestreichen und 4 weitere Minuten grillen.

4 Min.

04:00

Das Yakitori heiß mit der restlichen Sauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yakitori?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Yakitori?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Yakitori schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Yakitori?

Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Yakitori?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Yakitori?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Yakitori?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Yakitori satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste