Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ballı Hardallı Tavuk
Einfach 1 Std. 14 Min.~400 kcal 8/10
🍗
Yassa Poulet
Senegalesisches Huhn, in Zitrone, Senf, Zwiebeln und Chili mariniert und in einer wuerzigen Zwiebelsauce geschmort.
Schwer⏱️ 2 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~490 kcal🇸🇳 Senegalesisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 90 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 40 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 30 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 900 gr Haehnchenschenkel mit Knochen
Für die Marinade
- 5 adet Zwiebeln
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zitronensaft
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Senf
- 4 diş Knoblauch
- 1 adet Scharfe Paprika
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
Für die Sauce
- 1 adet Lorbeerblatt
Allgemein
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln in Halbmonde schneiden, den Knoblauch zerdruecken und die scharfe Paprika fein hacken.
- 2
Die Haehnchenschenkel mit Zitronensaft, Senf, Knoblauch, scharfer Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
- 3
Die Zwiebeln zum Huhn geben und abgedeckt 90 Minuten marinieren.
1 Std. 30 Min.90:00 - 4
Das Huhn aus der Marinade nehmen und die Zwiebeln separat halten.
- 5
Das Huhn im Pflanzenoel 8 Minuten anbraten, bis beide Seiten Farbe annehmen.
8 Min.08:00 - 6
Die Zwiebelmarinade und das Lorbeerblatt in denselben Topf geben und 18 Minuten bei niedriger Hitze karamellisieren.
18 Min.18:00 - 7
Das Huhn auf die Zwiebeln legen, abgedeckt 19 Minuten garen und heiss servieren.
19 Min.19:00
💡 Tipp: Die Zwiebeln nicht bei hoher Hitze verbrennen; bekommen sie bei niedriger Hitze geduldig Farbe, wird die Schaerfe der Zitrone runder.
🍽️ Serviervorschlag: Yassa poulet auf einer breiten Platte mit schlichtem Reis, eingelegten Paprika nach Wunsch und Zitronenspalten servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~490
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 18 %Fett 53 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Yassa Poulet?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Yassa Poulet?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 90 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 160 Minuten.Ist Yassa Poulet schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Yassa Poulet?
Etwa 490 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 30g.Welche Allergene enthält Yassa Poulet?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Yassa Poulet?
Die Küche dieses Rezepts ist Senegalesisch.Wie viele Zutaten braucht Yassa Poulet?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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