Dieser Dip nach kubanischer Art zerdrückt gekochte Yuca mit Knoblauch und Limette zu einem glatten Aufstrich zum Teilen.
12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 33 Min. Ruhezeit
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Yuca in große Stücke schneiden und 20-25 Minuten in kochendem Wasser weich garen.
Den Knoblauch zerdrücken und mit Limettensaft und Olivenöl glatt verquirlen.
Die abgetropfte Yuca heiß zerdrücken und die Knoblauchmischung einarbeiten.
Den Dip in eine Servierschale streichen und 10 Minuten ruhen lassen.
Den Dip in püreeartiger Konsistenz warm servieren.
💡 Tipp: Yuca heiß zu zerdrücken, gibt dem Dip eine seidigere Konsistenz.
🍽️ Serviervorschlag: Zitronenspalten und Petersilienzweige an den Rand des Serviertellers legen, um Farbe zu geben.
~176
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
6
g Fett
0.1g
Zucker
0.1g
Ballaststoffe
0.6mg
Natrium
0.5g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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