🥟

Empanadillas mit Kartoffel und Olive

Name: Zeytinli Patates Empanadilla
Prep time: 22 min
Cook time: 18 min
Total time: 89 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 8 adet Empanadilla hamuru; 2 adet Patates; 0.5 su bardağı Yeşil zeytin; 1 çay kaşığı Toz paprika; 1 adet Yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieses Gebäck nach spanischer Art füllt kleine Empanadillas mit Kartoffel, Olive und Paprika.

Mittel⏱️ 1 Std. 29 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~272 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 49 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 29 Min

Vorbereitung22 Min
Ruhen/Marinieren49 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

8 adet Empanadilla-Teig
2 adet Kartoffeln
0.5 su bardağı(~100 ml) gruene Oliven
1 çay kaşığı(~5 ml) Paprikapulver
1 adet Eigelb
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kartoffeln 18 Minuten in Salzwasser kochen und zerdrücken.
18 Min.
18:00
2
Gehackte Oliven, Paprika und Olivenöl zugeben.
3
Füllung 10 Minuten abkühlen lassen, damit heißer Inhalt den Teig nicht reißt.
10 Min.
10:00
4
Auf Teigkreise verteilen und Ränder mit einer Gabel schließen.
5
Mit Eigelb bestreichen, bei 200°C 16 Minuten backen, 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
21 Min.
21:00

💡 Tipp: Vollständig kalte Füllung lässt den Teig leichter schließen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß anrichten und die grüne Olivenfüllung am Rand zeigen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~272

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 47 %Fett 44 %

GI 19 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

0.9g

Zucker

2.6g

Ballaststoffe

687mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Empanadillas mit Kartoffel und Olive?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Empanadillas mit Kartoffel und Olive?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 49 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 89 Minuten.
Ist Empanadillas mit Kartoffel und Olive schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Empanadillas mit Kartoffel und Olive?
Etwa 272 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Empanadillas mit Kartoffel und Olive?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Empanadillas mit Kartoffel und Olive?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Empanadillas mit Kartoffel und Olive?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Empanadillas mit Kartoffel und Olive satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Kartoffeln 18 Minuten in Salzwasser kochen und zerdrücken.

18 Min.

18:00

Gehackte Oliven, Paprika und Olivenöl zugeben.

Füllung 10 Minuten abkühlen lassen, damit heißer Inhalt den Teig nicht reißt.

10 Min.

10:00

Auf Teigkreise verteilen und Ränder mit einer Gabel schließen.

Mit Eigelb bestreichen, bei 200°C 16 Minuten backen, 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

21 Min.

21:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Empanadillas mit Kartoffel und Olive?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Empanadillas mit Kartoffel und Olive?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 49 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 89 Minuten.

Ist Empanadillas mit Kartoffel und Olive schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Empanadillas mit Kartoffel und Olive?

Etwa 272 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Empanadillas mit Kartoffel und Olive?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Empanadillas mit Kartoffel und Olive?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Empanadillas mit Kartoffel und Olive?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Empanadillas mit Kartoffel und Olive satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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