Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Adıyaman Cevizli Biber Kavurması
Einfach 22 Min.~164 kcal 3/10
🫒
Zeytoon Parvardeh
Eine nordiranische kalte Oliven-Meze mit Walnuessen, Granatapfelsirup, Knoblauch, Minze, Kraeutern und suess-saurer Huelle.
Einfach⏱️ 1 Std. 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~210 kcal🇮🇷 Iranisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 60 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegan
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 18 Min- Vorbereitung18 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Vorspeise
- 2 su bardağı(~400 ml) Gruene Oliven
Für die Sauce
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Walnuesse
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Granatapfelmelasse
- 2 diş Knoblauch
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrocknete Minze
- 0.2 demet Petersilie
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pekmez
Zum Servieren
- 2 adet Lavash
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die gruenen Oliven abgiessen und bei scharfer Lake 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
10 Min.10:00 - 2
Die Walnuesse im Zerkleinerer zu feinen Kruemeln verarbeiten.
- 3
Den Knoblauch zerdruecken und die Petersilie fein hacken.
- 4
Walnuesse, Granatapfelmelasse, Knoblauch, getrocknete Minze, Petersilie, Olivenoel und Pekmez mischen.
- 5
Die gruenen Oliven mit der Sauce mischen und 1 Stunde im Kuehlschrank ruhen lassen.
1 Std.60:00 - 6
Lavash zum Servieren erwaermen und Zeytoon Parvardeh kalt servieren.
💡 Tipp: Wenn die Granatapfelmelasse sehr spitz ist, 1 Teeloeffel Pekmez zugeben; die persische suess-saure Balance gelingt so leichter.
🍽️ Serviervorschlag: Zeytoon Parvardeh kalt als Meze mit Kaeseplatte, duennem Lavash und nach Wunsch starkem Tee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 21 %Fett 72 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Schalenfrüchte
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Zeytoon Parvardeh?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Zeytoon Parvardeh?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 78 Minuten.Ist Zeytoon Parvardeh schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Zeytoon Parvardeh?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Zeytoon Parvardeh?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Zeytoon Parvardeh?
Die Küche dieses Rezepts ist Iranisch.Wie viele Zutaten braucht Zeytoon Parvardeh?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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