Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yayla Çorbası
Einfach 35 Min.~130 kcal 4/10
🥣
Bulgur-Ugmac-Suppe aus Zonguldak
Kleine Mehl-Bulgur-Kloesschen garen mit Milch, Butter, Minze und saeuerlicher Kornelkirsche.
Mittel⏱️ 49 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 49 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Feiner Bulgur
- 2 su bardağı(~400 ml) Mehl
- 5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
- 2 su bardağı(~400 ml) Milch
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrocknete Minze
- 0.3 demet Petersilie
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kornelkirschen-Saeure
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl und feinen Bulgur mit 0.75 Tasse Wasser zu einem festen, kruemeligen Teig mischen.
- 2
Aus dem Teig kleinere Stuecke als Kichererbsen rollen.
- 3
Das restliche Wasser mit Salz aufkochen.
- 4
Die Teigkoernchen unter Ruehren ins kochende Wasser geben und 8 Minuten kochen.
8 Min.08:00 - 5
Milch zugeben und die Suppe 10 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
10 Min.10:00 - 6
Butter mit getrockneter Minze 2 Minuten aufschaeumen.
2 Min.02:00 - 7
Die Suppe mit Petersilie, Kornelkirschen-Saeure und Minzbutter servieren.
💡 Tipp: Beim Zugeben der Teigkoernchen ruehren, damit sie nicht am Topfboden kleben.
🍽️ Serviervorschlag: In heissen Schalen mit Minzbutter darueber servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 78% Übereinstimmung~260
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 53 %Fett 35 %
GI 50 · Niedriger GIGL 17 · Mittlere GL
4.2g
Zucker
1.9g
Ballaststoffe
1033.7mg
Natrium
5.9g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (78%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bulgur-Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Bulgur-Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 49 Minuten.Ist Bulgur-Ugmac-Suppe aus Zonguldak schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bulgur-Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Bulgur-Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bulgur-Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.Macht Bulgur-Ugmac-Suppe aus Zonguldak satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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