Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
İşkembe Çorbası
Schwer 2 Std. 30 Min.~240 kcal 5/10
🍲
Kelle Paça Çorbası
Eine kräftige türkische Suppe aus lange gekochtem Lammkopf und Fußstücken, mit Knoblauch, Essig und Zitrone geschärft und dampfend serviert.
Schwer⏱️ 3 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 180 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 3 Std 30 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen3 Std
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1 kg Lammkopf- und Fussfleisch
- 10 su bardağı(~2000 ml) Wasser
- 5 diş Knoblauch
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Essig
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Paprikaflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
1 kg Kopf- und Fussfleisch waschen und mit 10 Tassen Wasser in einen Topf geben.
- 2
Das Fleisch 2.5 Stunden bei niedriger Hitze kochen.
2 Std. 30 Min.150:00 - 3
Das Fleisch ausloesen, klein schneiden und die Bruehe abseihen.
- 4
Das Fleisch zur abgesiebten Bruehe zurueckgeben und 10 Minuten kochen.
10 Min.10:00 - 5
5 Knoblauchzehen, Essig und Zitronensaft in einer separaten Schuessel mischen.
- 6
Die Knoblauchmischung erst beim Servieren zugeben, damit die Schaerfe nicht verfliegt.
💡 Tipp: Die Kochfluessigkeit abseihen, damit Knochenstueckchen und Bodensatz nicht in die Suppe geraten.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Knoblauchessig und Zitrone servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
4
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 36 %Kohlh. 5 %Fett 59 %
GI 10 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL
0.3g
Zucker
0.3g
Ballaststoffe
1177.3mg
Natrium
0g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kelle Paça Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kelle Paça Çorbası?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 180 Minuten; insgesamt 210 Minuten.Ist Kelle Paça Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kelle Paça Çorbası?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 20g.Ist Kelle Paça Çorbası allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Kelle Paça Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Kelle Paça Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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