Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İskender Kebap
Zor 1 sa~520 kcal 9/10
🍲
Adana Analıkızlı
Adana analıkızlı, içli köfte büyüklüğünde ana köfteler, küçük bulgur köfteleri, nohut ve ekşili salçalı suyla pişen zengin bir tencere yemeğidir. Köftelerin dağılmaması için bulgur harcı iyi yoğrulmalı, kaynar suya yavaş bırakılmalıdır.
Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
55 dk hazırlık 45 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 40 dk- Hazırlık55 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Köfte için
- 2 su bardağı(~400 ml) İnce bulgur
- 0.4 su bardağı(~80 ml) İrmik
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
İç harç için
- 450 gr Dana kıyma
- 2 adet Kuru soğan
Sos için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
- 45 gr Tereyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
- 7 su bardağı(~1400 ml) Su
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Bulgur ve irmiği 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın, 12 dakika bekletin.
12 dk12:00 - 2
Soğanın birini ince doğrayın, dana kıymayla 8 dakika kavurun; tuz ve karabiberin yarısını ekleyin.
8 dk08:00 - 3
Islanan bulgura un, kalan tuz ve az su ekleyip 12 dakika yoğurun.
12 dk12:00 - 4
Bulgurlu harçtan büyük parçaları iç harçla doldurun, küçük parçaları fındık büyüklüğünde yuvarlayın.
- 5
Tereyağı ve sıvı yağda kalan soğanı 5 dakika yumuşatın, salçaları ekleyin.
5 dk05:00 - 6
Su, nohut, limon suyu ve kuru naneyi tencereye alın; kaynayınca köfteleri yavaşça ekleyin.
- 7
Köfteli tencere yemeğini 25 dakika kısık ateşte köfteler toparlanana kadar pişirin.
25 dk25:00
💡 Püf Noktası: Köfte harcı avuç içinde çatlıyorsa 1 kaşık su ekleyip yeniden yoğurun; çatlak köfte tencerede açılır.
🍽️ Servis Önerisi: Analıkızlıyı limon, kuru nane ve isteğe bağlı ayranla, kalabalık misafir sofrasında tek ana yemek gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Lif
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
28
g protein
58
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %21Karb %44Yağ %35
5g
Şeker
5.5g
Lif
1302mg
Sodyum
10.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Adana Analıkızlı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Adana Analıkızlı ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 100 dakika.Adana Analıkızlı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Adana Analıkızlı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 58g, yağ: 20g.Adana Analıkızlı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Adana Analıkızlı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.Adana Analıkızlı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?