🥘

Adana Şırdan Dolması

Name: Adana Şırdan Dolması
Prep time: 60 min
Cook time: 95 min
Total time: 155 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet Şırdan; 2 su bardağı Pirinç; 2 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Limon

Adana şırdan dolması, temizlenmiş şırdanı pirinç, salça ve baharatlı içle doldurup uzun süre haşlayan sokak lezzetidir.

Zor⏱️ 2 sa 35 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

60 dk hazırlık 95 dk pişirme

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 35 dk

Hazırlık1 sa
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

6 adet Şırdan
2 su bardağı(~400 ml) Pirinç
2 adet Soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
1 adet Limon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Şırdanları limonlu suda ovarak birkaç kez yıkayın.
2
Pirinç, soğan, salçalar ve baharatları karıştırın.
3
Şırdanları iç harçla doldurup ağızlarını mutfak ipiyle kapatın.
4
Tencereye sıcak su ekleyip şırdanları kısık ateşte 90 dakika pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
5
Pişen dolmaları süzüp kimyonla servis edin.

💡 Püf Noktası: Şırdanı limonlu suda birkaç kez yıkamak kokuyu dengeler.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kimyon ve pul biber serpip sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %47Yağ %30

GI 35 · Düşük GIGL 16 · Orta GL

2.7g

Şeker

2.5g

Lif

28.4mg

Sodyum

0.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Adana Şırdan Dolması kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Adana Şırdan Dolması ne kadar sürer?
Hazırlık 60 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 155 dakika.
Adana Şırdan Dolması zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Adana Şırdan Dolması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 46g, yağ: 13g.
Adana Şırdan Dolması alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Adana Şırdan Dolması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Adana Şırdan Dolması tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Picanha

5 adım, 3 malzeme, 45 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Cuban Picadillo

7 adım, 15 malzeme, 47 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥩 Et Yemekleri

39 görüntülenmeBu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Şırdanları limonlu suda ovarak birkaç kez yıkayın.

Pirinç, soğan, salçalar ve baharatları karıştırın.

Şırdanları iç harçla doldurup ağızlarını mutfak ipiyle kapatın.

Tencereye sıcak su ekleyip şırdanları kısık ateşte 90 dakika pişirin.

1 sa 30 dk

90:00

Pişen dolmaları süzüp kimyonla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Adana Şırdan Dolması kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Adana Şırdan Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 155 dakika.

Adana Şırdan Dolması zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Adana Şırdan Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 46g, yağ: 13g.

Adana Şırdan Dolması alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Adana Şırdan Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Adana Şırdan Dolması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı