🫘

Adana Vardabit Paçası

Name: Adana Vardabit Paçası
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 550 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kuru fasulye; 6 su bardağı Su; 0.75 su bardağı Tahin; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Yoğurt; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 2 adet Tırnak pide; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 0.25 demet Maydanoz

Adana vardabit paçası, haşlanmış kuru fasulyeyi tahinli limonlu sos ve kızarmış pide üstünde birleştiren doyurucu Çukurova tabağıdır.

Orta⏱️ 9 sa 10 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 45 dk pişirme 480 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 9 sa 10 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme45 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Kuru fasulye
6 su bardağı(~1200 ml) Su
0.8 su bardağı(~160 ml) Tahin
3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Yoğurt
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
2 adet Tırnak pide
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru fasulyeyi 8 saat suda bekletin.
8 sa
480:00
2
Fasulyeyi süzüp taze suyla 40 ila 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
45 dk
45:00
3
Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, yoğurt, tuz ve sıcak fasulye suyunu çırpın.
4
Pideleri küp doğrayıp tavada 5 dakika kızartın.
5 dk
05:00
5
Haşlanmış fasulyeyi tahinli sosla nazikçe karıştırın.
6
Tereyağını pul biberle 1 dakika köpürtün.
1 dk
01:00
7
Pidelerin üstüne soslu fasulyeyi alın, biberli tereyağı ve maydanozla servis edin.

💡 Püf Noktası: Tahin sosuna sıcak fasulye suyu eklemek sosu kesmeden akışkan hale getirir.

🍽️ Servis Önerisi: Maydanoz, pul biberli tereyağı ve limon dilimiyle ılık servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %41Yağ %45

GI 26 · Düşük GIGL 14 · Orta GL

3.2g

Şeker

19.4g

Lif

1864.2mg

Sodyum

6.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam
Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Adana Vardabit Paçası kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Adana Vardabit Paçası ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 45 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 550 dakika.
Adana Vardabit Paçası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Adana Vardabit Paçası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 54g, yağ: 27g.
Adana Vardabit Paçası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Susam, Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Adana Vardabit Paçası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Adana Vardabit Paçası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kuru fasulyeyi 8 saat suda bekletin.

8 sa

480:00

Fasulyeyi süzüp taze suyla 40 ila 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

45 dk

45:00

Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, yoğurt, tuz ve sıcak fasulye suyunu çırpın.

Pideleri küp doğrayıp tavada 5 dakika kızartın.

5 dk

05:00

Haşlanmış fasulyeyi tahinli sosla nazikçe karıştırın.

Tereyağını pul biberle 1 dakika köpürtün.

1 dk

01:00

Pidelerin üstüne soslu fasulyeyi alın, biberli tereyağı ve maydanozla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Adana Vardabit Paçası kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Adana Vardabit Paçası ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 45 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 550 dakika.

Adana Vardabit Paçası zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Adana Vardabit Paçası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 54g, yağ: 27g.

Adana Vardabit Paçası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Susam, Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Adana Vardabit Paçası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Adana Vardabit Paçası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı