Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Orman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🍲
Adıyaman Tırşik
Adıyaman tırşik, dana eti, patlıcan, kabak, taze fasulye ve domatesi salçalı tencerede pişiren sebzesi bol Güneydoğu yemeğidir. Lavaş arasına alınabilecek kadar sulu ama taneli kalır.
Zor⏱️ 1 sa 37 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~410 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 55 dk pişirme 17 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 37 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine17 dk
- Pişirme55 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Et için
- 550 gr Dana kuşbaşı
Sebze için
- 2 adet Patlıcan
- 2 adet Kabak
- 250 gr Taze fasulye
- 3 adet Domates
- 3 adet Yeşil biber
Sos için
- 1 adet Kuru soğan
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Pişirmek için
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları iri küp doğrayın, tuzlu suda 12 dakika bekletip süzün.
12 dk12:00 - 2
Kabak, taze fasulye, domates ve yeşil biberi iri parçalar halinde doğrayın.
- 3
Zeytinyağında dana kuşbaşı eti 8 dakika renk alana kadar kavurun.
8 dk08:00 - 4
Kuru soğanı ekleyip 5 dakika yumuşatın, domates salçasını katıp 2 dakika çevirin.
7 dk07:00 - 5
Patlıcan, kabak, fasulye, domates, yeşil biber, tuz, karabiber ve sıcak suyu tencereye alın.
- 6
Tırşiği kapaklı tencerede 38 dakika sebzeler dağılmadan yumuşayana kadar pişirin.
38 dk38:00 - 7
Yemeği 5 dakika dinlendirip taneli suyuyla sıcak servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Patlıcanı önceden tuzlu suda bekletmek acılığını azaltır; tırşiğin salçalı suyu kararmadan daha temiz görünür.
🍽️ Servis Önerisi: Tırşiği sıcak lavaşın arasına alarak, yanında isteğe bağlı ayran ve sumaklı soğanla Adıyaman usulü servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~410
kcal kalori
28
g protein
30
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %27Karb %29Yağ %44
15.6g
Şeker
10.6g
Lif
1261.3mg
Sodyum
7.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Adıyaman Tırşik kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Adıyaman Tırşik ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 55 dakika, 17 dakika pasif bekleme dahil; toplam 97 dakika.Adıyaman Tırşik zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Adıyaman Tırşik kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 30g, yağ: 20g.Adıyaman Tırşik alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Adıyaman Tırşik için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Adıyaman Tırşik tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?