Adıyaman Tırşik ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 80 dakika sürer.

Adıyaman Tırşik kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 30g, yağ: 20g.

Adıyaman Tırşik için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍲

Adıyaman Tırşik

Name: Adıyaman Tırşik
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 550 gr Dana kuşbaşı; 2 adet Patlıcan; 2 adet Kabak; 250 gr Taze fasulye; 3 adet Domates; 3 adet Yeşil biber; 1 adet Kuru soğan; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 su bardağı Sıcak su

Adıyaman tırşik, dana eti, patlıcan, kabak, taze fasulye ve domatesi salçalı tencerede pişiren sebzesi bol Güneydoğu yemeğidir. Lavaş arasına alınabilecek kadar sulu ama taneli kalır.

Zor⏱️ 1 sa 20 dk5 kişilik~410 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 20 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Et için

550 gr Dana kuşbaşı

Sebze için

2 adet Patlıcan
2 adet Kabak
250 gr Taze fasulye
3 adet Domates
3 adet Yeşil biber

Sos için

1 adet Kuru soğan
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Pişirmek için

3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları iri küp doğrayın, tuzlu suda 12 dakika bekletip süzün.
12 dk
12:00
2
Kabak, taze fasulye, domates ve yeşil biberi iri parçalar halinde doğrayın.
3
Zeytinyağında dana kuşbaşı eti 8 dakika renk alana kadar kavurun.
8 dk
08:00
4
Kuru soğanı ekleyip 5 dakika yumuşatın, domates salçasını katıp 2 dakika çevirin.
7 dk
07:00
5
Patlıcan, kabak, fasulye, domates, yeşil biber, tuz, karabiber ve sıcak suyu tencereye alın.
6
Tırşiği kapaklı tencerede 38 dakika sebzeler dağılmadan yumuşayana kadar pişirin.
38 dk
38:00
7
Yemeği 5 dakika dinlendirip taneli suyuyla sıcak servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Patlıcanı önceden tuzlu suda bekletmek acılığını azaltır; tırşiğin salçalı suyu kararmadan daha temiz görünür.

🍽️ Servis Önerisi: Tırşiği sıcak lavaşın arasına alarak, yanında isteğe bağlı ayran ve sumaklı soğanla Adıyaman usulü servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
A vitamini
C vitamini
B12 vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~410

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %27Karb %29Yağ %44

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Adıyaman Tırşik kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Adıyaman Tırşik ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 80 dakika sürer.
Adıyaman Tırşik zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Adıyaman Tırşik kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 30g, yağ: 20g.
Adıyaman Tırşik alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.