Afyon Bükmesi ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Afyon Bükmesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 35g, yağ: 22g.

Afyon Bükmesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Afyon Bükmesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Afyon Bükmesi

Name: Afyon Bükmesi
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 120 gr Haşhaş ezmesi; 250 gr Haşlanmış yeşil mercimek; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Tuz

Afyon bükmesi, haşhaşlı hamurun mercimekli içle kapanıp sac tadında pişen doyurucu halidir.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk6 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

500 gr Un
120 gr Haşhaş ezmesi
250 gr Haşlanmış yeşil mercimek
1 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzla yumuşak hamur yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, haşhaş sürerken kopmasın.
20 dk
20:00
3
Mercimekli içi soğanla 10 dakika kavurun.
10 dk
10:00
4
Hamuru açıp haşhaşlı yağ sürün ve katlayın.
5
İç harcı yerleştirip bükme formunda kapatın.
6
Bükmeleri 200°C fırında 25 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
25 dk
25:00

💡 Püf Noktası: Hamuru haşhaşla inceltip iki kez katlayın; fırında daha gevrek açılır.

🍽️ Servis Önerisi: Ayran veya çay eşliğinde sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.3g

Şeker

9.5g

Lif

8.2mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.