Afyon Emirdağ Güveci ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 150 dakika olmak üzere toplam 175 dakika sürer.

Afyon Emirdağ Güveci kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 20g, yağ: 30g.

Afyon Emirdağ Güveci hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Afyon Emirdağ Güveci için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🍲

Afyon Emirdağ Güveci

Name: Afyon Emirdağ Güveci
Prep time: 25 min
Cook time: 150 min
Total time: 175 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 900 gr Kuzu kuşbaşı; 2 adet Kuru soğan; 4 adet Domates; 4 adet Yeşil biber; 6 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 60 gr Kuyruk yağı veya zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1.5 su bardağı Sıcak su; 1 tatlı kaşığı Kekik; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 6 porsiyon Pirinç pilavı; 2 su bardağı Yoğurt

Afyon Emirdağ güveci, kuzu eti, domates, biber, soğan ve sarımsağı toprak kapta uzun pişirerek et suyuyla koyulaşan yöresel bir ana yemektir.

Zor⏱️ 2 sa 55 dk6 kişilik~480 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 55 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme2 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Güveç için

900 gr Kuzu kuşbaşı
2 adet Kuru soğan
4 adet Domates
4 adet Yeşil biber
6 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
60 gr Kuyruk yağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
1.5 su bardağı(~300 ml) Sıcak su
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kekik
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Servis için

6 porsiyon Pirinç pilavı
2 su bardağı(~400 ml) Yoğurt

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini iri kuşbaşı bırakın, soğan, domates ve yeşil biberi kalın doğrayın.
2
Toprak güvecin tabanına kuyruk yağı veya zeytinyağını ve tereyağını koyun.
3
Kuzu eti, soğan, sarımsak, biber ve domatesi güvece kat kat yerleştirin.
4
Salçayı sıcak suyla açın, kekik, karabiber ve tuzla karıştırıp güvecin kenarından dökün.
5
Güvecin kapağını kapatın ve soğuk fırına yerleştirin.
6
Fırını 180 dereceye ayarlayıp güveci 2 saat 15 dakika et yumuşayana kadar pişirin.
2 sa 15 dk
135:00
7
Kapağı açıp 15 dakika daha sosu yoğunlaştırın.
15 dk
15:00
8
Güveci 10 dakika dinlendirin, et suyu tekrar yemeğe döner.
10 dk
10:00
9
Pirinç pilavı ve yoğurtla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Toprak güveci ilk kez kullanıyorsanız ani ısıya sokmayın; soğuk fırından başlatmak çatlama riskini azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Güveci pirinç pilavı, koyun yoğurdu ve isteğe bağlı acı turşuyla sıcak ana yemek olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %27Karb %17Yağ %56

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Afyon Emirdağ Güveci kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Afyon Emirdağ Güveci ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 150 dakika olmak üzere toplam 175 dakika sürer.
Afyon Emirdağ Güveci zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Afyon Emirdağ Güveci kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 20g, yağ: 30g.
Afyon Emirdağ Güveci hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.