Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Patlıcan Musakka
Orta 1 sa 7 dk~470 kcal 6/10
🍆
Afyon Patlıcan Böreği
Afyon patlıcan böreği, un kullanmadan kızarmış patlıcanı kıyma, yumurta ve yeşillikle fırınlayan coğrafi işaretli bir yemektir.
Orta⏱️ 1 sa 20 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 45 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 20 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 5 adet Patlıcan
- 400 gr Dana kıyma
- 3 adet Yumurta
- 1 adet Kuru soğan
- 0.5 demet Maydanoz
- 3 adet Yeşil biber
- 2 adet Domates
- 2 su bardağı(~400 ml) Sıvı yağ
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları alacalı soyup halka doğrayın, tuzlu suda 20 dakika bekletin.
20 dk20:00 - 2
Patlıcanları kurutup sıvı yağda 5 dakika kızartın, kağıt üzerinde süzdürün.
5 dk05:00 - 3
Kuru soğanı ince doğrayıp dana kıymayla 10 dakika kavurun.
10 dk10:00 - 4
Kıymaya maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip ılıtın.
- 5
Yumurta çırpıp patlıcan ve kıymalı harçla karıştırın, yağlanmış tepsiye yayın.
- 6
Üzerine yeşil biber ve domates dilimleri dizin.
- 7
Böreği 180°C fırında 30 dakika pişirin, kenarlar kızarınca çıkarın.
30 dk30:00 - 8
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp sıcak böreğin yanına alın.
💡 Püf Noktası: Patlıcanları kızartma sonrası süzdürmek böreğin fırında fazla yağ salmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve domates salatasıyla sıcak dilimler halinde servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~330
kcal kalori
19
g protein
18
g karbonhidrat
21
g yağ
Protein %23Karb %21Yağ %56
GI 18 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL
19.5g
Şeker
13.8g
Lif
1279.1mg
Sodyum
16.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Yumurta
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Afyon Patlıcan Böreği kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Afyon Patlıcan Böreği ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 80 dakika.Afyon Patlıcan Böreği zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Afyon Patlıcan Böreği kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 18g, yağ: 21g.Afyon Patlıcan Böreği hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Afyon Patlıcan Böreği için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Afyon Patlıcan Böreği tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?