Mapo Tofu ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Mapo Tofu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 13g, yağ: 24g.

Mapo Tofu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Mapo Tofu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Mapo Tofu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🌶️

Mapo Tofu

Name: Mapo Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tofu; 2 yemek kaşığı Acı fasulye ezmesi; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 3 dal Taze soğan; 1 çay kaşığı Tuz

Sichuan mutfağının acı biberli tofusu, soya ve fasulye ezmesiyle güçlü bir tavada pişer.

Orta⏱️ 35 dk4 kişilik~360 kcal🇨🇳 Çin

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

500 gr Tofu
2 yemek kaşığı Acı fasulye ezmesi
2 yemek kaşığı Soya sosu
1 yemek kaşığı Susam yağı
3 dal Taze soğan
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tofuyu küp doğrayın ve tuzlu sıcak suda 5 dakika bekletip süzün.
5 dk
05:00
2
Fasulye ezmesini yağda 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
3
Sarımsak, zencefil ve varsa kıymayı ekleyip 4 dakika pişirin.
4 dk
04:00
4
Tofu, soya sosu ve suyu ekleyin, tavayı nazikçe sallayın.
5
Tavayı 13 dakika kısık ateşte pişirin.
13 dk
13:00
6
Nişastalı suyla 1 dakika bağlayın, tofu kırılmasın diye kaşıkla ezmeyin.
1 dk
01:00
7
Taze soğan ve Sichuan biberiyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Tofuyu karıştırırken spatulayı alttan çevirin; küpler parçalanmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Sade pirinçle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.8g

Şeker

0.4g

Lif

1002.1mg

Sodyum

1.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.