🍆

Patlıcan Musakka

Kızarmış patlıcanların kıymalı domates sosuyla tencerede piştiği klasik ev yemeği.

Orta⏱️ 1 sa 7 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 42 dk pişirme

#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 7 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme42 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

4 adet Patlıcan
300 gr Dana kıyma
1 adet Soğan
3 adet Domates
2 adet Yeşil biber
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
1.5 su bardağı(~300 ml) Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin, tuzlu suda 20 dakika bekletin.
20 dk
20:00
2
Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda 6 dakika kızartın.
6 dk
06:00
3
Soğan ve kıymayı 8 dakika kavurun, domates ve salçayı ekleyin.
8 dk
08:00
4
Kıymalı sosu 10 dakika pişirin, domates suyunu hafif çeksin.
10 dk
10:00
5
Patlıcanları tencereye dizin, kıymalı sosu üstüne yayın.
6
Musakkayı 18 dakika kısık ateşte pişirin, patlıcanlar dağılmasın diye kaşıkla bastırmayın.
18 dk
18:00

💡 Püf Noktası: Patlıcanları tuzlu suda bekletip kurulayın; kızartırken daha az yağ çeker.

🍽️ Servis Önerisi: Pirinç pilavı ve cacıkla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %25Yağ %56

GI 18 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL

22.2g

Şeker

16.7g

Lif

1232.9mg

Sodyum

16.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Patlıcan Musakka kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Patlıcan Musakka ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 42 dakika; toplam 67 dakika.
Patlıcan Musakka zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Patlıcan Musakka kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 28g, yağ: 28g.
Patlıcan Musakka alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Patlıcan Musakka için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Patlıcan Musakka tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

49 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin, tuzlu suda 20 dakika bekletin.

20 dk