Aguachile verde, karidesi lime, acı yeşil biber, salatalık ve kırmızı soğanla parlak, serin ve keskin bir sosta buluşturan Sinaloa esintili Meksika tabağıdır. Tatonia ev uyarlamasında karides kısa blanşe edilir.
20 dk hazırlık 5 dk pişirme 10 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Karidesleri temizleyin, kaynar suda 2 dakika blanşe edip buzlu suya alın.
Salatalığın yarısını, lime suyunu, yeşil acı biberi, kişniş veya maydanozu, tuzu ve zeytinyağını blenderda çekin.
Kalan salatalığı ince dilimleyin, kırmızı soğanı yarım ay doğrayın.
Karides, salatalık dilimleri ve kırmızı soğanı yeşil sosla karıştırın.
Aguachileyi 10 dakika buzdolabında soğutun, asit ve acılık dengelensin.
Soğuk tabakta bekletmeden servis edin.
💡 Püf Noktası: Çiğ deniz ürünü güvenliğinden emin değilseniz karidesi 2 dakika haşlayıp buzlu suya alın; sosun ferahlığı yine korunur.
🍽️ Servis Önerisi: Aguachileyi soğuk tabakta servis edin, yanında isteğe bağlı mısır cipsi ve ayran yerine sade soda iyi gider.
~250
kcal kalori
30
g protein
14
g karbonhidrat
8
g yağ
3.5g
Şeker
1.1g
Lif
1333.2mg
Sodyum
0.6g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?