Aji Nigiri ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Aji Nigiri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 286 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 44g, yağ: 4g.

Aji Nigiri hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Aji Nigiri hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Aji Nigiri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍣

Aji Nigiri

Name: Aji Nigiri
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 180 gr Sashimi-grade istavrit fileto; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 1 dal Taze soğan; 0.5 çay kaşığı Wasabi; 2 yemek kaşığı Soya sosu

Aji nigiri, istavritin parlak ve hafif yağlı tadını sirkeli kısa taneli pirinçle buluşturan klasik bir Edo sushi lokmasıdır.

Zor⏱️ 1 sa 15 dk2 kişilik~286 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein
#Düşük Kalorili

🍣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

2 kişi

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
1.5 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tuz

Üzeri için

180 gr Sashimi-grade istavrit fileto
1 tatlı kaşığı Taze zencefil
1 dal Taze soğan

Servis için

0.5 çay kaşığı Wasabi
2 yemek kaşığı Soya sosu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın ve 20 dakika süzgeçte bekletin.
20 dk
20:00
2
Pirinci ölçülü suyla pişirip kapağı kapalı 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
3
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu eritip sıcak pirince kesme hareketleriyle yedirin.
4
İstavrit filetolarını kılçık yönünden kontrol edin ve çok soğuk tutun.
5
Balığı keskin bıçakla çapraz, ince ve uzun dilimlere kesin.
6
Pirinçten oval lokmalar hazırlayıp üstlerine az wasabi sürün.
7
Aji dilimlerini yerleştirip zencefil, taze soğan ve soya sosuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Ajiyi kesmeden önce kılçık kontrolünden geçirmek ince dilimin ağızda temiz kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Rendelenmiş zencefil, taze soğan ve az soya sosuyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~286

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.