Teriyaki Tavuk ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 33 dakika sürer.

Teriyaki Tavuk kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 16g, yağ: 13g.

Teriyaki Tavuk hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Teriyaki Tavuk için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Teriyaki Tavuk tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Teriyaki Tavuk

Name: Teriyaki Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk kalça; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Bal; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Susam; 2 yemek kaşığı Mirin; 2 yemek kaşığı Sake; 0.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 2 dal Taze soğan

Japon ev mutfağının teriyaki tavuğu; tavuk kalçanın derili yüzünden mühürlenip soya, mirin, sake ve balla parlak şuruplaşan teriyaki sosa banılarak servis edildiği klasik tabaktır.

Kolay⏱️ 33 dk4 kişilik~330 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 33 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

600 gr Tavuk kalça
4 yemek kaşığı Soya sosu
2 yemek kaşığı Bal
1 tatlı kaşığı Taze zencefil
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Susam
2 yemek kaşığı Mirin
2 yemek kaşığı Sake
0.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Sıvı yağ
2 dal Taze soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk kalçaları kâğıt havluyla kurulayıp tuz ve karabiberle iki yüzünü ovun; sosu hazırlamak için soya, mirin, sake ve balı küçük kâsede çırpın.
2
Geniş tavada sıvı yağı ısıtıp tavukları derili yüz aşağı dizip orta-yüksek ateşte 6 dakika kabuk tutturun.
6 dk
06:00
3
Tavuğu çevirip diğer yüzünü 4 dakika daha pişirin; ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili tavaya ekleyin, 30 saniye çevirin.
4 dk
04:30
4
Sos karışımını tavaya dökün; orta ateşte tavukları 6 dakika çevirerek koyu parlak şurup kıvamını yakalayın.
6 dk
06:00
5
Tavukları tahtaya alıp 3 dakika dinlendirin; tavada kalan sosu kıvamı koyulaşana kadar 1 dakika daha kaynatın.
4 dk
04:00
6
Tavukları 1.5 cm dilimleyip servis tabağına alın; üzerine tavadaki teriyaki sosu gezdirip susam ve ince halka taze soğan serpin.
7
Buharda pirinç pilavıyla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Tavuğu derili yüzünden başlatın; yağı kendi salar, kabuk çıtırlaşır. Sosu kaynamadan ekleyin; aksi takdirde bal yanar ve acımtırak tat verir.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda pirinç pilavı üzerinde dilimleyerek servis edin; üstüne kavrulmuş susam ve ince halka taze soğan serpin, yanında tatakyuri salatası iyi gider.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

8.9g

Şeker

Lif

1536mg

Sodyum

7.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.