Akagai Nigiri ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 80 dakika sürer.

Akagai Nigiri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 270 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 43g, yağ: 3g.

Akagai Nigiri hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Akagai Nigiri hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Akagai Nigiri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🐚

Akagai Nigiri

Name: Akagai Nigiri
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 160 gr Sashimi-grade midye akagai; 1 çay kaşığı Wasabi; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 30 gr Zencefil turşusu

Akagai nigiri, ark midyesinin diri dokusunu sirkeli pirinç ve az wasabiyle birleştiren klasik kabuklu deniz ürünü sushisidir.

Zor⏱️ 1 sa 20 dk2 kişilik~270 kcal🇯🇵 Japon

#Misafir Sofrası
#Düşük Kalorili

🐚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 20 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

2 kişi

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
1.5 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tuz

Üzeri için

160 gr Sashimi-grade midye akagai

Servis için

1 çay kaşığı Wasabi
2 yemek kaşığı Soya sosu
30 gr Zencefil turşusu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın ve 20 dakika süzgeçte bekletin.
20 dk
20:00
2
Pirinci suyla pişirip 10 dakika kapalı dinlendirin.
10 dk
10:00
3
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu pirince keserek karıştırın.
4
Akagai parçalarını soğuk tutup yüzeylerine ince çizikler atın.
5
Kabuklu eti keskin bıçakla çapraz ve geniş dilimlere kesin.
6
Pirinç lokmalarını şekillendirip wasabiyle hafifçe tatlandırın.
7
Akagai dilimlerini yerleştirip soya sosu ve zencefille servis edin.

💡 Püf Noktası: Akagaiyi ince çiziklerle açmak hem çiğnemeyi kolaylaştırır hem de yüzeyin pirince tutunmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Soya sosu, wasabi ve salatalık turşusuyla serin servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~270

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.