Aksaray dolaz, süt veya suyla açılan unun pişirilip üzerine tereyağlı pul biber gezdirilmesiyle yapılan sade ve hızlı yöresel kahvaltılıktır. Kıvamı muhallebi gibi görünür ama tatlı değil, tuzlu yenir.
6 dk hazırlık 12 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Sütü tencereye alın, unu azar azar eklerken tel çırpıcıyla karıştırın.
Tencereyi orta ateşe koyun, karışımı 8 dakika sürekli karıştırarak koyulaştırın.
Tuzu ekleyin, koyu kıvamlı karışımı 2 dakika daha düşük ateşte pişirin.
Tereyağını küçük tavada eritin, pul biberi 30 saniye köpürtün.
Kahvaltılık karışımı kaselere paylaştırın, pul biberli tereyağını üzerine gezdirin.
Kıvamı otursun diye 2 dakika bekletip sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Unu süte bir anda değil azar azar yedirin; topak olursa el blenderı yerine tel çırpıcıyla tencere içinde ezmek geleneksel kıvamı bozmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Dolazı küçük kaselere paylaştırın, yanında isteğe bağlı tandır ekmeği ve sıcak çayla pratik sabah sofrasına koyun.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~270
kcal kalori
8
g protein
28
g karbonhidrat
14
g yağ
8.6g
Şeker
0.7g
Lif
519.1mg
Sodyum
7.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?