Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Menemen
Kolay 15 dk~220 kcal 6/10
1 uyarlama
🍳
Van Murtuğası
Van murtuğası; tereyağında kavrulan unun çırpılmış yumurta ve tuzla buluşturulup yumuşak parçalar halinde pişirildiği, üzerine pul biber serpilerek sıcak ekmekle servis edilen Doğu Anadolu kahvaltı klasiğidir.
Kolay⏱️ 15 dk📖 1 dk okuma3 kişilik~248 kcal🇹🇷 Türk
5 dk hazırlık 10 dk pişirme
- #30 Dakika Altı
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 15 dk- Hazırlık5 dk
- Pişirme10 dk
Malzemeler
3 kişi
Hızlı:
- 50 gr Tereyağı
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
- 3 adet Yumurta
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
- 0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 0.3 tatlı kaşığı(~3 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tereyağını geniş tavada orta ateşte eritin; köpük çekildiğinde unu ekleyin.
- 2
Unu tereyağında 5 dakika sürekli karıştırarak rengi hafif dönene kadar kavurun.
5 dk05:00 - 3
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.
- 4
Çırpılmış yumurtayı kavrulmuş una ekleyip orta ateşte 3 dakika yumuşak parçalar oluşturarak pişirin.
3 dk03:00 - 5
Üzerine pul biber serpip 30 saniye karıştırarak ocaktan alın.
30 sn00:30 - 6
Sahanı doğrudan sofraya alıp sıcak ekmekle servis edin.
💡 Püf Noktası: Unu tereyağında karamelize ederken sürekli karıştırın; aksi halde dipte yanar, murtuğanın imzası fındıksı aroma kaybolur. Yumurtayı çırpılmış olarak ekleyin; tane tane parça için anahtar.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak murtuğayı sahandan doğrudan sofraya alıp üstüne pul biber serpin; yanına sıcak tandır ekmeği veya yufka ekmeğiyle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~248
kcal kalori
10
g protein
14
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %17Karb %23Yağ %60
GI 14 · Düşük GIGL 2 · Düşük GL
0.4g
Şeker
0.9g
Lif
566.6mg
Sodyum
10.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Van Murtuğası kaç kişilik?
Bu tarif 3 kişiliktir.Van Murtuğası ne kadar sürer?
Hazırlık 5 dakika, pişirme 10 dakika; toplam 15 dakika.Van Murtuğası zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Van Murtuğası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 14g, yağ: 16g.Van Murtuğası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Van Murtuğası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.Van Murtuğası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?