Aksaray soğanlama, bol kuru soğanın biber, salça ve yumurtayla tavada toparlandığı İç Anadolu kahvaltı yemeğidir. Soğanı sabırla öldürmek, keskinliği alıp tatlı bir tava harcı verir.
10 dk hazırlık 18 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Soğanı yüksek ateşe almayın; ev ocağında orta ateş, soğanı yakmadan tatlandırır ve yumurtanın kokusunu bastırmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Aksaray soğanlamayı sıcak lavaş ve isteğe bağlı ayranla kahvaltı ya da hızlı akşam sofrasına çıkarın.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~290
kcal kalori
12
g protein
24
g karbonhidrat
16
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kuru soğanları yarım ay doğrayın, yeşil biber ve kapya biberi ince kesin.
Tereyağı ve sıvı yağı geniş tavada eritin, soğanları 8 dakika orta ateşte yumuşatın.
Yeşil biber ve kapya biberi ekleyin, 4 dakika daha kavurun.
Domates salçası, tuz, pul biber ve karabiberi tavaya alın, salçanın kokusu açılana kadar 2 dakika çevirin.
Yumurtaları kasede çırpın, soğanlı harcın üzerine gezdirin.
Yumurtalar kenardan ortaya doğru toparlanana kadar 4 dakika pişirin, lavaşla sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.