Alfajores ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Alfajores kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 154 kcal'dir. Protein: 2g, karbonhidrat: 18g, yağ: 8g.

Alfajores hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Alfajores hangi mutfağa ait?

Bu tarif Peru mutfağına aittir.

Alfajores için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Alfajores tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍪

Alfajores

Name: Alfajores
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Un; 1 su bardağı Mısır nişastası; 80 gr Tereyağı; 2 adet Yumurta sarısı; 1 su bardağı Süt reçeli

Alfajores, iki yumuşak kurabiyeyi süt reçeliyle birleştirerek Peru pastacılığında çay saatlerine zarif bir tatlı dokunuş katar.

Orta⏱️ 35 dk12 kişilik~154 kcal🇵🇪 Peru

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

12 kişi

1.5 su bardağı Un
1 su bardağı Mısır nişastası
80 gr Tereyağı
2 adet Yumurta sarısı
1 su bardağı Süt reçeli

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Hamuru yoğurup 15 dakika buzdolabında dinlendirin, doku bozulmasın diye ölçüyü değiştirmeden ilerleyin.
15 dk
15:00
2
Alfajores hamurunu 4 mm kalınlıkta açıp yuvarlak kalıpla kesin.
3
Alfajores süt reçelini sıkma torbasına alın ve kurabiye kırıntılarını temizleyin.
4
Alfajores kurabiyelerini 180°C fırında 12 dakika pişirin, kenarlar renklenmeden çıkarın.
12 dk
12:00
5
Alfajores katlarını hafifçe yerleştirin, dolgu kenarlardan taşmasın.
6
Alfajores üst süslemesini servis öncesi ekleyin, çıtır doku nemlenmesin.
7
Alfajores tatlısını 10 dakika soğutup dokusu oturduktan sonra servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra birleştirmek süt reçelinin akmasını azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Üstüne pudra şekeri serpip kahve yanında oda sıcaklığında küçük tabakta sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~154

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.1g

Şeker

0.6g

Lif

46mg

Sodyum

3.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

1/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.