Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Sebzeli Kuskus
Kolay 35 dk~310 kcal 6/10
🍲
Algerian Berkoukes
Berkoukes, iri irmik tanelerinin sebze, nohut, domates ve baharatlı et suyunda piştiği Cezayir usulü doyurucu bir kış yemeğidir. Taneler çorbayı içer, tabak hem kaşıklanır hem ana öğün gibi doyurur.
Orta⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~420 kcal🇩🇿 Cezayir
22 dk hazırlık 48 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Kış Tarifi
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık22 dk
- Pişirme48 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Taneler için
- 2 su bardağı(~400 ml) Berkoukes veya iri kuskus
Et için
- 450 gr Kuzu kuşbaşı
Bakliyat için
- 1.2 su bardağı(~240 ml) Haşlanmış nohut
Sos için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Domates püresi
- 1 adet Kuru soğan
- 3 diş Sarımsak
Sebze için
- 2 adet Havuç
- 1 adet Kabak
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 6 su bardağı(~1200 ml) Sıcak su
Baharat için
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Kimyon
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tatlı toz biber
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğanı küçük doğrayın, havuç ve kabağı iri küp kesin.
- 2
Zeytinyağında kuzu etini 7 dakika mühürleyin.
7 dk07:00 - 3
Soğan ve sarımsağı ekleyip 4 dakika yumuşatın.
4 dk04:00 - 4
Domates püresi, baharatlar, tuz, sıcak su ve nohudu tencereye alın.
- 5
Et ve sebzeleri 30 dakika orta kısık ateşte pişirin.
30 dk30:00 - 6
Berkoukes tanelerini ekleyip 14 dakika karıştırarak pişirin.
14 dk14:00 - 7
Kıvamı koyulaşınca 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Berkoukes tanelerini son bölümde ekleyin; baştan girerse nişastasını fazla bırakır ve tencere lapa olur.
🍽️ Servis Önerisi: Berkoukesi derin kaselerde, üstüne isteğe bağlı maydanoz serperek sıcak ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- A vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~420
kcal kalori
18
g protein
62
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %18Karb %60Yağ %22
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Algerian Berkoukes kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Algerian Berkoukes ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 48 dakika; toplam 70 dakika.Algerian Berkoukes zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Algerian Berkoukes kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 62g, yağ: 10g.Algerian Berkoukes hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Algerian Berkoukes hangi mutfağa ait?
Bu tarif Cezayir mutfağına aittir.Algerian Berkoukes için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?