Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍖
Mtewem
Mtewem, bol sarımsaklı beyaz sos içinde köfte, kuzu parçaları, nohut ve bademin birlikte piştiği Cezayir yemeğidir. Adını sarımsaklı karakterinden alır ve davet sofralarında güçlü bir ana yemek olur.
Zor⏱️ 1 sa 28 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~540 kcal🇩🇿 Cezayir
30 dk hazırlık 58 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍖
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 28 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme58 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Köfte için
- 450 gr Dana kıyma
- 1 adet Yumurta beyazı
Sos için
- 450 gr Kuzu kuşbaşı
- 1 su bardağı(~200 ml) Haşlanmış nohut
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Badem
- 7 diş Sarımsak
- 1 adet Kuru soğan
Baharat için
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 3 su bardağı(~600 ml) Su
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana kıyma, yumurta beyazı, kimyon, karabiber ve tuzun yarısını yoğurup küçük köfteler yapın.
- 2
Sarımsağı ezin, soğanı rendeleyin.
- 3
Zeytinyağında kuzu etini 7 dakika mühürleyin.
7 dk07:00 - 4
Soğan ve sarımsağı ekleyip 3 dakika yakmadan çevirin.
3 dk03:00 - 5
Su, nohut, badem ve kalan tuzu ekleyip kuzuyu 35 dakika pişirin.
35 dk35:00 - 6
Köfteleri tencereye alın, 12 dakika sos içinde pişirin.
12 dk12:00 - 7
Mtewemi 6 dakika dinlendirip sosuyla servis edin.
6 dk06:00
💡 Püf Noktası: Sarımsağı yakmadan yağda kısa çevirmek sosu tatlılaştırır; kavurmayı uzatırsanız mtewem acılaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Mtewemi sıcak tabakta nohut, badem ve isteğe bağlı sade pirinçle misafir ana yemeği olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~540
kcal kalori
34
g protein
18
g karbonhidrat
36
g yağ
Protein %26Karb %14Yağ %60
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Kuruyemiş
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Mtewem kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Mtewem ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 58 dakika; toplam 88 dakika.Mtewem zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Mtewem kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 18g, yağ: 36g.Mtewem hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Kuruyemiş, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Mtewem hangi mutfağa ait?
Bu tarif Cezayir mutfağına aittir.Mtewem için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?