Ali Nazik ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Ali Nazik kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 412 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 10g, yağ: 28g.

Ali Nazik hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Ali Nazik için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Ali Nazik tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

Ali Nazik

Name: Ali Nazik
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kuşbaşı; 3 adet Patlıcan; 250 gr Süzme yoğurt; 2 diş Sarımsak; 30 gr Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Tuz; 1 adet Tırnak pide

Ali Nazik, köz patlıcanlı yoğurt yatağı üstüne tereyağında çevrilmiş et konarak hazırlanan ve Gaziantep mutfağının en güçlü tabaklarından biri sayılan klasik bir ana yemektir.

Orta⏱️ 50 dk4 kişilik~412 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

500 gr Dana kuşbaşı
3 adet Patlıcan
250 gr Süzme yoğurt
2 diş Sarımsak
30 gr Tereyağı
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Tuz
1 adet Tırnak pide

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları ocakta 15 dakika közleyip kabuklarını soyun.
15 dk
15:00
2
Patlıcanı doğrayıp yoğurt ve sarımsakla ezerek taban hazırlayın.
3
Dana kuşbaşını kızgın tavada 6 dakika mühürleyin.
6 dk
06:00
4
Tereyağı, pul biber ve tuzu ekleyip eti 9 dakika soteleyin.
9 dk
09:00
5
Yoğurtlu patlıcanı tabağa yayın, sıcak et yoğurdu sulandırmasın diye hızlı çalışın.
6
Etleri üstüne alıp pideyle bekletmeden servis edin.

💡 Püf Noktası: Patlıcanı sıcakken yoğurtla karıştırmak dumanlı tadın tabana daha iyi işlemesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına tırnak pideyle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~412

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

16.2g

Şeker

10.7g

Lif

742.7mg

Sodyum

12.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.