Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍛
Aloo Gosht
Aloo gosht, kemikli kuzu veya keçi etinin patates, domates, yoğurt ve sıcak baharatlarla şorba kıvamlı sos içinde piştiği Pakistan ev yemeğidir. Patates sosu emer, bu yüzden geç eklenir.
Zor⏱️ 1 sa 55 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~520 kcal🇵🇰 Pakistan
25 dk hazırlık 85 dk pişirme 5 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 55 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine5 dk
- Pişirme1 sa 25 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Et için
- 800 gr Kemikli kuzu eti
Sebze için
- 3 adet Patates
Sos için
- 2 adet Kuru soğan
- 3 adet Domates
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Yoğurt
- 4 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zencefil
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sıvı yağ
Baharat için
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
- 1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Kişniş tozu
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Garam masala
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Servis için
- 2 su bardağı(~400 ml) Basmati pirinci
- 4 adet Lavaş
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru soğanları ince doğrayın, sıvı yağda 8 dakika altın rengi alana kadar kavurun.
8 dk08:00 - 2
Kemikli kuzu etini ekleyip 7 dakika mühürleyin.
7 dk07:00 - 3
Sarımsak, zencefil, domates, kimyon, kişniş tozu, zerdeçal ve tuzu tencereye alın.
- 4
Yoğurdu azar azar ekleyin, sos kesilmesin diye her eklemede karıştırın.
- 5
Eti 55 dakika kapaklı tencerede yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
55 dk55:00 - 6
Patatesleri iri doğrayıp tencereye ekleyin, 22 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin.
22 dk22:00 - 7
Garam masalayı ekleyin, yemeği 5 dakika dinlendirip basmati pirinci ve lavaşla servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Patatesleri et yumuşamadan eklemeyin; uzun pişerse dağılır ve sosu nişastalı lapa haline getirir.
🍽️ Servis Önerisi: Aloo goshtu basmati pirinci, lavaş ve isteğe bağlı yoğurtlu salatalıkla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
34
g protein
36
g karbonhidrat
28
g yağ
Protein %26Karb %27Yağ %47
6.9g
Şeker
5.5g
Lif
1704.6mg
Sodyum
2.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Aloo Gosht kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Aloo Gosht ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 85 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 115 dakika.Aloo Gosht zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Aloo Gosht kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 36g, yağ: 28g.Aloo Gosht hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Aloo Gosht hangi mutfağa ait?
Bu tarif Pakistan mutfağına aittir.Aloo Gosht için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.Aloo Gosht tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?