Ankara Beypazarı Güveci ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 150 dakika olmak üzere toplam 190 dakika sürer.

Ankara Beypazarı Güveci kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 58g, yağ: 24g.

Ankara Beypazarı Güveci hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Ankara Beypazarı Güveci için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍚

Ankara Beypazarı Güveci

Name: Ankara Beypazarı Güveci
Prep time: 25 min
Cook time: 150 min
Total time: 190 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Kuzu kuşbaşı; 2 su bardağı Pirinç; 2 adet Domates; 5 adet Sivri biber; 1 adet Kuru soğan; 80 gr Tereyağı; 5 su bardağı Sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Beypazarı güveci, kuzu eti, pirinç, domates ve biberi toprak kapta ağır ağır pişiren Ankara yöresel yemeğidir.

Zor⏱️ 3 sa 10 dk6 kişilik~590 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 10 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme2 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

1 kg Kuzu kuşbaşı
2 su bardağı Pirinç
2 adet Domates
5 adet Sivri biber
1 adet Kuru soğan
80 gr Tereyağı
5 su bardağı Sıcak su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci 30 dakika ılık tuzlu suda bekletin.
30 dk
30:00
2
Soğan, domates ve biberleri küçük doğrayın.
3
Kuzu eti, soğan, domates, biber, tereyağı, tuz ve karabiberi güvece alın.
4
Üzerine sıcak suyu ekleyip güvecin ağzını kapatın.
5
Güveci 200 derece fırında 2 saat et yumuşayana kadar pişirin.
2 sa
120:00
6
Pirinci süzüp güvece ekleyin ve suyunu kontrol edin.
7
Güveci 25 dakika daha pirinç yumuşayana kadar pişirin.
25 dk
25:00
8
Fırından çıkarıp 15 dakika dinlendirin ve servis edin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Pirinci et tamamen yumuşadıktan sonra eklemek tanelerin ezilmeden pişmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Ayran, turşu ve sade çoban salatayla güveç kabından servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~590

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.