Ankara Efelek Sarması ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

Ankara Efelek Sarması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 48g, yağ: 10g.

Ankara Efelek Sarması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Ankara Efelek Sarması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍃

Ankara Efelek Sarması

Name: Ankara Efelek Sarması
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 35 adet Efelek veya labada yaprağı; 1 su bardağı Pirinç; 0.5 su bardağı İnce bulgur; 2 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 0.5 çay bardağı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 2 su bardağı Sıcak su; 1 su bardağı Süzme yoğurt

Ankara efelek sarması, labada yapraklarına bulgurlu pirinçli harç sarıp zeytinyağlı ve ekşili pişiren İç Anadolu usulü hafif yemektir.

Orta⏱️ 1 sa 30 dk6 kişilik~310 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍃

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

Sarma için

35 adet Efelek veya labada yaprağı

İç harç için

1 su bardağı Pirinç
0.5 su bardağı İnce bulgur
2 adet Kuru soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
0.5 çay bardağı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 tatlı kaşığı Tuz

Pişirme için

3 yemek kaşığı Limon suyu
2 su bardağı Sıcak su

Servis için

1 su bardağı Süzme yoğurt

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Efelek yapraklarını kaynar suda 1 dakika haşlayıp soğuk suya alın.
1 dk
01:00
2
Soğanları ince doğrayın.
3
Soğanı zeytinyağında 6 dakika yumuşatın, salçayı ekleyip kavurun.
6 dk
06:00
4
Pirinç, ince bulgur, nane ve tuzu ekleyip harcı karıştırın.
5
Yaprakların damarlarını inceltip iç harçla ince sarın.
6
Sarmaları tencereye dizin, sıcak su ve limon suyunu ekleyin.
7
Kısık ateşte 35 ila 40 dakika pişirip yoğurtla servis edin.
40 dk
40:00

💡 Püf Noktası: Efelek yapraklarını kısa haşlamak sararken yırtılmalarını azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Süzme yoğurt ve limon dilimleriyle ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.