Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🍖
Ankara Tamtak Tiridi
Tamtak tiridi, kemikli kuzu etini haşlayıp tandır ekmeği, çemenli soğan ve sıcak et suyuyla buluşturan Ankara yemeğidir.
Orta⏱️ 1 sa 51 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 86 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 51 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 26 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 1 kg Kemikli kuzu eti
- 3 adet Tandır ekmeği
- 3 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Yaş çemen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 0.5 demet Maydanoz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 6 su bardağı(~1200 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kemikli kuzu etini su ve tuzla tencereye alın.
- 2
Kaynadığında köpüğünü alın, eti kısık ateşte 70 dakika haşlayın.
1 sa 10 dk70:00 - 3
Tandır ekmeklerini lokmalık doğrayıp 180°C fırında 6 dakika kurutun.
6 dk06:00 - 4
Kuru soğanları piyazlık doğrayıp sıvı yağda 8 dakika yumuşatın.
8 dk08:00 - 5
Yaş çemeni soğana ekleyip 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
2 dk02:00 - 6
Eti kemiklerinden ayırıp didikleyin, ekmeklerin üstüne yayın.
- 7
Sıcak et suyunu ekmekleri ıslatacak kadar gezdirin, çemenli soğanı üste alın.
- 8
Maydanoz ve pul biber serpip ekmekler dağılmadan servis edin.
💡 Püf Noktası: Ekmekleri önce fırınlamak et suyunu alınca hamurlaşmadan diri kalmalarını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine maydanoz ve pul biber serpip bekletmeden sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %67 eşleşme~520
kcal kalori
35
g protein
42
g karbonhidrat
23
g yağ
Protein %27Karb %33Yağ %40
GI 3 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL
2.4g
Şeker
1.2g
Lif
1173.2mg
Sodyum
1g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ankara Tamtak Tiridi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Ankara Tamtak Tiridi ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 86 dakika; toplam 111 dakika.Ankara Tamtak Tiridi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ankara Tamtak Tiridi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 42g, yağ: 23g.Ankara Tamtak Tiridi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ankara Tamtak Tiridi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Ankara Tamtak Tiridi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?