Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Kapuska
Kolay 1 sa 18 dk~260 kcal 6/10
🍲
Antalya Gölevez Yemeği
Antalya gölevez yemeği, taro kökünü nohut, kıyma, domates ve limonla pişirerek Alanya ve Demre sofralarına özgü ekşimsi, tok bir tencere yemeği kurar.
Zor⏱️ 2 sa 1 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~345 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 40 dk pişirme 61 dk bekleme
- #Tek Tencere
- #Bütçe Dostu
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 1 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine1 sa 1 dk
- Pişirme40 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Yemek için
- 1 kg Gölevez
- 1 adet Limon
- 2 adet Kuru soğan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
- 250 gr Dana kıyma
- 2 adet Domates
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 1 adet Havuç
- 2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış nohut
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Gölevezleri soyup iri küp doğrayın, limon suyu ile ovup soğuk sudan geçirin.
- 2
Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 3
Dana kıymayı ekleyip tane tane olana kadar 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 4
Rendelenmiş domates, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika sos yapın.
5 dk05:00 - 5
Gölevez, havuç ve haşlanmış nohudu tencereye alın.
- 6
Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı biçimde 28 dakika pişirin.
28 dk28:00 - 7
Gölevez yumuşayınca kapağı açıp 7 dakika daha kıvam aldırın.
7 dk07:00 - 8
Yemeği 10 dakika dinlendirip limon dilimleriyle sıcak servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Gölevezi doğradıktan sonra limonla ovmak kaygan dokuyu dengeler ve yemeğin rengini açık tutar.
🍽️ Servis Önerisi: Yanına sade pirinç pilavı ve bol limonlu çoban salata koyarak sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~345
kcal kalori
16
g protein
42
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %18Karb %48Yağ %34
GI 24 · Düşük GIGL 10 · Düşük GL
7.1g
Şeker
7.1g
Lif
1212.3mg
Sodyum
5.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Antalya Gölevez Yemeği kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Antalya Gölevez Yemeği ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 40 dakika, 61 dakika pasif bekleme dahil; toplam 121 dakika.Antalya Gölevez Yemeği zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Antalya Gölevez Yemeği kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 345 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 42g, yağ: 13g.Antalya Gölevez Yemeği alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Antalya Gölevez Yemeği için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Antalya Gölevez Yemeği tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?