Antalya Gölevez Yemeği ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Antalya Gölevez Yemeği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 345 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 42g, yağ: 13g.

Antalya Gölevez Yemeği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍲

Antalya Gölevez Yemeği

Name: Antalya Gölevez Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Gölevez; 1 adet Limon; 2 adet Kuru soğan; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 250 gr Dana kıyma; 2 adet Domates; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 adet Havuç; 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 3 su bardağı Sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Antalya gölevez yemeği, taro kökünü nohut, kıyma, domates ve limonla pişirerek Alanya ve Demre sofralarına özgü ekşimsi, tok bir tencere yemeği kurar.

Zor⏱️ 1 sa6 kişilik~345 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
#Bütçe Dostu

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık20 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

6 kişi

Yemek için

1 kg Gölevez
1 adet Limon
2 adet Kuru soğan
0.5 su bardağı Zeytinyağı
250 gr Dana kıyma
2 adet Domates
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 adet Havuç
2 su bardağı Haşlanmış nohut
3 su bardağı Sıcak su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Gölevezleri soyup iri küp doğrayın, limon suyu ile ovup soğuk sudan geçirin.
2
Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
3
Dana kıymayı ekleyip tane tane olana kadar 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
4
Rendelenmiş domates, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika sos yapın.
5 dk
05:00
5
Gölevez, havuç ve haşlanmış nohudu tencereye alın.
6
Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı biçimde 28 dakika pişirin.
28 dk
28:00
7
Gölevez yumuşayınca kapağı açıp 7 dakika daha kıvam aldırın.
7 dk
07:00
8
Yemeği 10 dakika dinlendirip limon dilimleriyle sıcak servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Gölevezi doğradıktan sonra limonla ovmak kaygan dokuyu dengeler ve yemeğin rengini açık tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına sade pirinç pilavı ve bol limonlu çoban salata koyarak sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~345

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.