Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Aşure
Zor 11 sa 15 dk~360 kcal 3/10
🍆
Patlıcan Reçeli
Antalya patlıcan reçeli, küçük patlıcanları kireç kaymağıyla diri tutup şerbet içinde parlak ve baharatlı hale getiren eski usul bir tatlıdır. Tarçın ve karanfil kokusu patlıcanın hafif buruk tadını dengeler.
Zor⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma10 kişilik~255 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 55 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vegan
- #Kış Tarifi
🍆
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme55 dk
Malzemeler
10 kişi
Hızlı:
Ana malzeme
- 1 kg Küçük reçellik patlıcan
Şerbet
- 1.2 kg Toz şeker
- 5 su bardağı(~1000 ml) Su
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
Aroma
- 6 adet Karanfil
- 1 adet Çubuk tarçın
Hazırlık
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kireç kaymağı için sönmüş kireç
- 2 litre Kireç kaymağı için su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kireci suyla karıştırıp tortusu dibe çökene kadar bekletin, berrak kısmı dikkatlice alın.
- 2
Patlıcanları soyup sap kısmını kısa bırakın, berrak kireç suyunda 3 saat bekletin.
3 sa180:00 - 3
Patlıcanları bol suyla birkaç kez yıkayın ve 10 dakika haşlayıp süzün.
10 dk10:00 - 4
Şeker ve suyu tencerede 12 dakika kaynatıp şerbeti hazırlayın.
12 dk12:00 - 5
Patlıcan, karanfil ve tarçını şerbete ekleyin.
- 6
Reçeli 35 dakika parlaklaşıp kıvam alana kadar pişirin.
35 dk35:00 - 7
Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
5 dk05:00 - 8
Kavanozlara sıcak doldurup kapatın.
💡 Püf Noktası: Kireç suyunun sadece berrak kısmını kullanın; tortu reçelde istenmeyen koku ve pütür bırakır.
🍽️ Servis Önerisi: Kahve yanında küçük tabakta, üzerine birkaç karanfil tanesi ve ince limon kabuğu ile sunun.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~255
kcal kalori
1
g protein
64
g karbonhidrat
0
g yağ
Protein %2Karb %98Yağ %0
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Patlıcan Reçeli kaç kişilik?
Bu tarif 10 kişiliktir.Patlıcan Reçeli ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 90 dakika.Patlıcan Reçeli zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Patlıcan Reçeli kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 255 kcal'dir. Protein: 1g, karbonhidrat: 64g, yağ: 0g.Patlıcan Reçeli alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Patlıcan Reçeli için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?