🫘

Antalya Tırmış

Name: Antalya Tırmış
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Kuru acı bakla; 2.5 litre Su; 1.5 yemek kaşığı Tuz; 1 adet Limon; 1 çay kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Antalya tırmışı, acılığı gidene kadar bekletilen acı baklanın tuzlu suda pişirilip kabuğu soyularak yenildiği sade bir sokak atıştırmalığıdır. Limon ve kimyonla serin, tok tutan bir tabak olur.

Orta⏱️ 1 sa 50 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~180 kcal🇹🇷 Türk

20 dk hazırlık 90 dk pişirme

Vegan
#Bütçe Dostu

🫘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Bakla için

500 gr Kuru acı bakla

Haşlamak için

2.5 litre Su

Genel

1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Tuz

Servis için

1 adet Limon
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Baklayı bol suyla yıkayıp 24 saat suda bekletin, suyu birkaç kez değiştirin.
24 sa
1440:00
2
Baklayı süzüp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
3
Orta ateşte 75 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
1 sa 15 dk
75:00
4
Tuzu ekleyip 15 dakika daha pişirin.
15 dk
15:00
5
Baklayı haşlama suyunda soğutup süzün.
6
Kabuğunu soyarak limon, kimyon ve pul biberle servis edin.

💡 Püf Noktası: Baklayı pişirmeden önce suyunu birkaç kez değiştirin; bu işlem acılığı ve sert kokuyu dengeler.

🍽️ Servis Önerisi: Limon, kimyon ve pul biberle küçük kaselerde soğuk servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~180

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %27Karb %53Yağ %20

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Antalya Tırmış kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Antalya Tırmış ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 90 dakika; toplam 110 dakika.
Antalya Tırmış zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Antalya Tırmış kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 24g, yağ: 4g.
Antalya Tırmış alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Antalya Tırmış için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Platanos Maduros Fritos

4 adım, 3 malzeme, 15 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Suppli

5 adım, 6 malzeme, 40 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Atıştırmalıklar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Baklayı bol suyla yıkayıp 24 saat suda bekletin, suyu birkaç kez değiştirin.

24 sa

1440:00

Baklayı süzüp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.

Orta ateşte 75 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

1 sa 15 dk

75:00

Tuzu ekleyip 15 dakika daha pişirin.

15 dk

15:00

Baklayı haşlama suyunda soğutup süzün.

Kabuğunu soyarak limon, kimyon ve pul biberle servis edin.

Sıkça sorulanlar

Antalya Tırmış kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Antalya Tırmış ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 90 dakika; toplam 110 dakika.

Antalya Tırmış zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Antalya Tırmış kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 24g, yağ: 4g.

Antalya Tırmış alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Antalya Tırmış için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi