Anticuchos ne kadar sürer?

Hazırlık 138 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 268 dakika sürer.

Anticuchos kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 236 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 4g, yağ: 13g.

Anticuchos hangi mutfağa ait?

Bu tarif Peru mutfağına aittir.

Anticuchos için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Anticuchos tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍢

Anticuchos

Name: Anticuchos
Prep time: 138 min
Cook time: 10 min
Total time: 268 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana eti; 1 yemek kaşığı Sirke; 1 çay kaşığı Toz kırmızı biber; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Aji panca ezmesi; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Oregano

Anticuchos, marine edilmiş dana etini şişte pişirerek tütsülü ve baharatlı bir Peru sokak yemeği çıkarır.

Kolay⏱️ 4 sa 28 dk4 kişilik~236 kcal🇵🇪 Peru

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 4 sa 28 dk

Hazırlık2 sa 18 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

500 gr Dana eti
1 yemek kaşığı Sirke
1 çay kaşığı Toz kırmızı biber
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Aji panca ezmesi
0.5 çay kaşığı Kimyon
0.5 çay kaşığı Oregano

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Eti sinirlerinden temizleyip 4 cm parçalar halinde doğrayın.
2
Aji panca, sirke, sarımsak, kimyon ve oregano ile marine edin.
3
Eti en az 2 saat buzdolabında dinlendirin, sertlik yumuşasın.
2 sa
120:00
4
Parçaları şişlere geçirip fazla marinadı süzdürün.
5
Şişleri yüksek ateşte her yüzü 3 dakika pişirin.
6 dk
06:00
6
Patates ve mısırla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti kısa marine etmek bile şişte belirgin tat bırakır. Et parçalarını çok iri kesmeyin; 1 saat marine şişte dumanlı tadı belirginleştirir.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına haşlanmış patates ve aji sos koyup şişleri sıcak sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~236

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.2g

Şeker

0.4g

Lif

81.9mg

Sodyum

6.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.