Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇮🇹
Mantarlı Risotto
Orta 45 dk~460 kcal 6/10
🦑
Arroz Negro
Arroz negro, kısa taneli pirinci kalamar, balık suyu, sarımsak, soğan ve mürekkep balığı mürekkebiyle koyu renkli pişiren İspanyol kıyı klasiğidir.
Orta⏱️ 1 sa📖 1 dk okuma4 kişilik~480 kcal🇪🇸 İspanyol
20 dk hazırlık 35 dk pişirme 5 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine5 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Deniz ürünü için
- 500 gr Kalamar
Pirinç için
- 2 su bardağı(~400 ml) Kısa taneli pirinç
- 4 su bardağı(~800 ml) Balık suyu
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Mürekkep balığı mürekkebi
Sofrito için
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 1 su bardağı(~200 ml) Domates rendesi
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Servis için
- 1 adet Limon
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Alioli
- 0.3 demet Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kalamarı halkalar halinde kesin, pirinci yıkamadan hazır tutun.
- 2
Zeytinyağında kalamarı 3 dakika hızlıca soteleyip kenara alın.
3 dk03:00 - 3
Aynı tavada soğanı 7 dakika yumuşatın.
7 dk07:00 - 4
Sarımsak ve domates rendesini ekleyip sofritoyu 8 dakika koyulaştırın.
8 dk08:00 - 5
Pirinci ekleyip 2 dakika yağla kaplanana kadar çevirin.
2 dk02:00 - 6
Balık suyunda mürekkebi açın, tavaya dökün ve kalamarı geri ekleyin.
- 7
Pirinci 18 dakika karıştırmadan pişirin.
18 dk18:00 - 8
Tavayı ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin, limon, maydanoz ve alioliyle servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Pirinci tavada yaydıktan sonra fazla karıştırmamak tabanda hafif çıtır socarrat oluşmasına yardım eder.
🍽️ Servis Önerisi: Limon dilimi, maydanoz ve sarımsaklı alioliyle sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %58 eşleşme~480
kcal kalori
26
g protein
58
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %22Karb %48Yağ %30
GI 38 · Düşük GIGL 22 · Yüksek GL
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Yumurta
Tarif beyanı: Tarif sahibi Yumurta alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Arroz Negro kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Arroz Negro ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 60 dakika.Arroz Negro zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Arroz Negro kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 26g, karbonhidrat: 58g, yağ: 16g.Arroz Negro hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Arroz Negro hangi mutfağa ait?
Bu tarif İspanyol mutfağına aittir.Arroz Negro için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Arroz Negro tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?