🫘

Artvin Puçuko

Puçuko, kurutulmuş fasulye parçalarını soğan, salça, tereyağı ve baharatla ağır pişiren Artvin yöresi baklagil yemeğidir.

Orta⏱️ 9 sa 40 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk

30 dk hazırlık 70 dk pişirme 480 dk bekleme

#Tek Tencere
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 9 sa 40 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

250 gr Kurutulmuş taze fasulye
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Biber salçası
4 su bardağı(~800 ml) Sıcak su
1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kurutulmuş fasulyeyi geceden bol suda bekletin.
8 sa
480:00
2
Fasulyeyi süzüp 20 dakika haşlayın.
20 dk
20:00
3
Soğanı tereyağında 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
4
Salçaları ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
5
Fasulye, sıcak su, pul biber ve tuzu tencereye katın.
6
Puçukoyu kısık ateşte 45 dakika yumuşayana kadar pişirin.
45 dk
45:00
7
10 dakika dinlendirip mısır ekmeğiyle servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kurutulmuş fasulyeyi geceden ıslatmak hem tuzunu alır hem pişmeyi kısaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Mısır ekmeği ve yoğurtla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %78 eşleşme

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %58Yağ %25

GI 14 · Düşük GIGL 7 · Düşük GL

1.6g

Şeker

0.8g

Lif

523.9mg

Sodyum

2.9g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Artvin Puçuko kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Artvin Puçuko ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 70 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 580 dakika.
Artvin Puçuko zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Artvin Puçuko kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 52g, yağ: 10g.
Artvin Puçuko hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Artvin Puçuko için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Artvin Puçuko tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

34 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kurutulmuş fasulyeyi geceden bol suda bekletin.

8 sa