Asam Laksa ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Asam Laksa kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 48g, yağ: 8g.

Asam Laksa hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Asam Laksa hangi mutfağa ait?

Bu tarif Malezya mutfağına aittir.

Asam Laksa için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍜

Asam Laksa

Name: Asam Laksa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Malezya Mutfağı
Ingredients: 600 gr Uskumru fileto; 300 gr Pirinç eriştesi; 2 yemek kaşığı Demirhindi macunu; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 2 adet Acı biber; 1 dal Limon otu; 1 adet Salatalık; 1 adet Kırmızı soğan; 0.25 demet Taze nane; 1 adet Lime; 1 tatlı kaşığı Tuz

Asam laksa, Penang usulü ekşi balık suyunu pirinç eriştesi, demirhindi, otlar, salatalık ve soğanla birleştiren keskin aromalı Malezya çorbasıdır. Hindistan cevizi sütlü laksadan farklı olarak ferah ve asidiktir.

Zor⏱️ 1 sa 15 dk4 kişilik~360 kcal

#Yüksek Protein
#Yaz Tarifi

🍜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Çorba için

600 gr Uskumru fileto
300 gr Pirinç eriştesi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Demirhindi macunu
1 adet Kuru soğan
1 dal Limon otu

Baharat ezmesi için

3 diş Sarımsak
2 adet Acı biber

Servis için

1 adet Salatalık
1 adet Kırmızı soğan
0.3 demet Taze nane
1 adet Lime

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Uskumruyu 5 su bardağı suda 12 dakika haşlayın, balığı çıkarıp suyunu saklayın.
12 dk
12:00
2
Balığı didikleyin, kılçık kalmadığını kontrol edin.
3
Soğan, sarımsak ve acı biberi ezme haline getirin.
4
Balık suyuna ezme, demirhindi, limon otu ve tuzu ekleyin.
5
Çorbayı 25 dakika kısık ateşte kaynatın.
25 dk
25:00
6
Pirinç eriştesini 5 dakika sıcak suda yumuşatıp süzün.
5 dk
05:00
7
Erişteyi kaselere alın, balıklı ekşi suyu ekleyin, salatalık, kırmızı soğan, nane ve lime ile servis edin.

💡 Püf Noktası: Demirhindi yoğunluğunu bir anda artırmayın; Türkiye'de satılan macunların ekşiliği markaya göre değişir.

🍽️ Servis Önerisi: Asam laksayı salatalık, kırmızı soğan, nane ve isteğe bağlı acı biberle sıcak kaselerde servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Omega-3
C vitamini
D vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %27Karb %53Yağ %20

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Asam Laksa kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Asam Laksa ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.
Asam Laksa zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Asam Laksa kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 48g, yağ: 8g.
Asam Laksa hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.