Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Sote
Orta 45 dk~350 kcal 8/10
🐟
Asam Pedas Ikan
Asam pedas ikan, demirhindi ekşisi ve kırmızı biber ezmesiyle pişen Malezya usulü acı ekşi balık yahnisidir. Türkiye'de palamut ya da levrek dilimiyle yapılabilir, fakat ince fileto yerine etli balık kullanmak sosun içinde dağılmayı önler.
Orta⏱️ 53 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~330 kcal🇲🇾 Malezya
25 dk hazırlık 28 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 53 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme28 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Yahni için
- 700 gr Levrek veya palamut dilimi
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Demirhindi ezmesi
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
- 1 sap Limon otu
- 8 adet Bamya
- 2 adet Domates
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
Baharat ezmesi için
- 2 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
- 2 adet Acı biber
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Servis için
- 3 su bardağı(~600 ml) Pirinç pilavı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğan, sarımsak, zencefil ve acı biberi pütürlü ezme haline getirin.
- 2
Demirhindi ezmesini sıcak suyun yarım bardağıyla açıp süzün.
- 3
Sıvı yağı tencerede ısıtın, baharat ezmesini 6 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
6 dk06:00 - 4
Domates salçası ve ezilmiş limon otunu ekleyip 2 dakika çevirin.
2 dk02:00 - 5
Sıcak su, süzülmüş demirhindi ve tuzu ekleyip sosu 8 dakika kaynatın.
8 dk08:00 - 6
Balık dilimleri, bamya ve doğranmış domatesi tencereye alın.
- 7
Yahniyi 10-12 dakika, balık parçalanmadan pişirin.
12 dk12:00 - 8
Limon otunu çıkarın, asam pedası pirinç pilavıyla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Demirhindiyi süzüp ekleyin; çekirdekli posa tencerede kalırsa sos acımsı ve pütürlü olur.
🍽️ Servis Önerisi: Asam pedası sade pirinç pilavı ve isteğe bağlı salatalıkla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %71 eşleşme~330
kcal kalori
30
g protein
18
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %38Karb %23Yağ %39
5.2g
Şeker
2.2g
Lif
1178.2mg
Sodyum
1.6g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%71), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Asam Pedas Ikan kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Asam Pedas Ikan ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 28 dakika; toplam 53 dakika.Asam Pedas Ikan zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Asam Pedas Ikan kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 14g.Asam Pedas Ikan hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Asam Pedas Ikan hangi mutfağa ait?
Bu tarif Malezya mutfağına aittir.Asam Pedas Ikan için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Asam Pedas Ikan tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?