Asam Pedas Ikan ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 53 dakika sürer.

Asam Pedas Ikan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 14g.

Asam Pedas Ikan hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Asam Pedas Ikan hangi mutfağa ait?

Bu tarif Malezya mutfağına aittir.

Asam Pedas Ikan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🐟

Asam Pedas Ikan

Name: Asam Pedas Ikan
Prep time: 25 min
Cook time: 28 min
Total time: 53 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Malezya Mutfağı
Ingredients: 700 gr Levrek veya palamut dilimi; 2 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 2 adet Acı biber; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Demirhindi ezmesi; 3 su bardağı Sıcak su; 1 sap Limon otu; 8 adet Bamya; 2 adet Domates; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 su bardağı Pirinç pilavı

Asam pedas ikan, demirhindi ekşisi ve kırmızı biber ezmesiyle pişen Malezya usulü acı ekşi balık yahnisidir. Türkiye'de palamut ya da levrek dilimiyle yapılabilir, fakat ince fileto yerine etli balık kullanmak sosun içinde dağılmayı önler.

Orta⏱️ 53 dk4 kişilik~330 kcal

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

🐟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 53 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme28 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Yahni için

700 gr Levrek veya palamut dilimi
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
2 yemek kaşığı(~30 ml) Demirhindi ezmesi
3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
1 sap Limon otu
8 adet Bamya
2 adet Domates
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ

Baharat ezmesi için

2 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil
2 adet Acı biber

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Servis için

3 su bardağı(~600 ml) Pirinç pilavı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğan, sarımsak, zencefil ve acı biberi pütürlü ezme haline getirin.
2
Demirhindi ezmesini sıcak suyun yarım bardağıyla açıp süzün.
3
Sıvı yağı tencerede ısıtın, baharat ezmesini 6 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
6 dk
06:00
4
Domates salçası ve ezilmiş limon otunu ekleyip 2 dakika çevirin.
2 dk
02:00
5
Sıcak su, süzülmüş demirhindi ve tuzu ekleyip sosu 8 dakika kaynatın.
8 dk
08:00
6
Balık dilimleri, bamya ve doğranmış domatesi tencereye alın.
7
Yahniyi 10-12 dakika, balık parçalanmadan pişirin.
12 dk
12:00
8
Limon otunu çıkarın, asam pedası pirinç pilavıyla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Demirhindiyi süzüp ekleyin; çekirdekli posa tencerede kalırsa sos acımsı ve pütürlü olur.

🍽️ Servis Önerisi: Asam pedası sade pirinç pilavı ve isteğe bağlı salatalıkla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Omega-3
C vitamini
D vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %38Karb %23Yağ %39

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Asam Pedas Ikan kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Asam Pedas Ikan ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 53 dakika sürer.
Asam Pedas Ikan zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Asam Pedas Ikan kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 14g.
Asam Pedas Ikan hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.