🍠

Asaro

Name: Asaro
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Nijerya Mutfağı
Ingredients: 900 gr Yam veya tatlı patates; 2 adet Kırmızı kapya biber; 2 adet Domates; 1 adet Acı biber; 1 adet Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Kırmızı palmiye yağı; 2 yemek kaşığı Kurutulmuş karides tozu; 2 su bardağı Ispanak; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 su bardağı Su

Asaro, Yoruba mutfağında yam parçalarının biberli domatesli sos, palm yağı ve kurutulmuş deniz ürünüyle koyu bir lapaya dönüştüğü Nijerya klasiğidir. Türkiye'de yam bulunmazsa iri doğranmış tatlı patatesle daha ulaşılabilir bir ev yorumu yapılabilir.

Orta⏱️ 58 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~392 kcal🇳🇬 Nijerya

20 dk hazırlık 38 dk pişirme

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 58 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme38 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Yahni için

900 gr Yam veya tatlı patates
1 adet Kuru soğan
3 yemek kaşığı(~45 ml) Kırmızı palmiye yağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Kurutulmuş karides tozu
2 su bardağı(~400 ml) Ispanak

Sos için

2 adet Kırmızı kapya biber
2 adet Domates
1 adet Acı biber

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Pişirmek için

3 su bardağı(~600 ml) Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yam veya tatlı patatesi soyup iri küpler halinde doğrayın.
2
Kapya biber, domates ve acı biberi pürüzlü sos olacak şekilde çekin.
3
Tencerede palm yağını ısıtın, doğranmış soğanı 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
4
Biberli domates sosunu ekleyip 8 dakika koyulaştırın.
8 dk
08:00
5
Yam parçaları, su, tuz ve kurutulmuş karides tozunu tencereye alın.
6
Yemeği kapağı aralık 22 dakika, parçalar yumuşayana kadar pişirin.
22 dk
22:00
7
Yamın bir kısmını kaşıkla ezin, ıspanağı ekleyip 3 dakika daha pişirin.
3 dk
03:00
8
Asaroyu koyu kıvamlıyken sıcak kaselere paylaştırın.

💡 Püf Noktası: Palm yağını bulamazsanız kırmızı biberli zeytinyağı kullanın; renk yaklaşır ama isli yemişsi tat daha hafif kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Asaroyu derin kasede sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı ızgara balık, haşlanmış yumurta veya sade ayran yerine limonlu soda iyi gider.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %60 eşleşme

~392

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %67Yağ %19

3.7g

Şeker

3.6g

Lif

1252.8mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%60), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Asaro kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Asaro ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 38 dakika; toplam 58 dakika.
Asaro zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Asaro kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 392 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 66g, yağ: 8g.
Asaro hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Asaro hangi mutfağa ait?
Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.
Asaro için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Asaro tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Yam veya tatlı patatesi soyup iri küpler halinde doğrayın.

Kapya biber, domates ve acı biberi pürüzlü sos olacak şekilde çekin.

Tencerede palm yağını ısıtın, doğranmış soğanı 5 dakika yumuşatın.

5 dk

05:00

Biberli domates sosunu ekleyip 8 dakika koyulaştırın.

8 dk

08:00

Yam parçaları, su, tuz ve kurutulmuş karides tozunu tencereye alın.

Yemeği kapağı aralık 22 dakika, parçalar yumuşayana kadar pişirin.

22 dk

22:00

Yamın bir kısmını kaşıkla ezin, ıspanağı ekleyip 3 dakika daha pişirin.

3 dk

03:00

Asaroyu koyu kıvamlıyken sıcak kaselere paylaştırın.

Sıkça sorulanlar

Asaro kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Asaro ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 38 dakika; toplam 58 dakika.

Asaro zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Asaro kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 392 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 66g, yağ: 8g.

Asaro hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Asaro hangi mutfağa ait?

Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.

Asaro için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Asaro tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi