Avial ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 28g, yağ: 12g.

Avial hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Avial hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Avial için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🥕

Avial

Name: Avial
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 2 adet Havuç; 2 adet Kabak; 2 adet Patates; 200 gr Taze fasulye; 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi; 1 su bardağı Yoğurt; 1 çay kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Sıcak su

Avial, farklı sebzelerin hindistan cevizi, yoğurt ve köri yapraklarıyla koyu bir sosta birleştiği Kerala usulü vejetaryen yemektir. Çok sebzeli olduğu için Türk mutfağındaki türlüye akraba hissi verir.

Orta⏱️ 50 dk4 kişilik~260 kcal🇮🇳 Hint

#Düşük Kalorili
Vejetaryen

🥕

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Sebze için

2 adet Havuç
2 adet Kabak
2 adet Patates
200 gr Taze fasulye
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
1.5 su bardağı(~300 ml) Sıcak su

Sos için

1 su bardağı(~200 ml) Hindistan cevizi rendesi
1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
2 yemek kaşığı(~30 ml) Hindistan cevizi yağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Havuç, kabak, patates ve taze fasulyeyi benzer kalınlıkta çubuk doğrayın.
2
Patates, havuç, zerdeçal, tuz ve sıcak suyu tencereye alın, 10 dakika pişirin.
10 dk
10:00
3
Taze fasulye ve kabağı ekleyip 8 dakika daha pişirin.
8 dk
08:00
4
Hindistan cevizi rendesi, yoğurt ve kimyonu pütürlü sos olacak şekilde karıştırın.
5
Sosu sebzelere ekleyin, 5 dakika kısık ateşte kaynatmadan ısıtın.
5 dk
05:00
6
Hindistan cevizi yağını gezdirin, aviali pirinç yanında servis edin.

💡 Püf Noktası: Sebzeleri aynı boyda doğrayın; havuç sert kalırken kabak erimesin diye daha sert sebzeleri tencereye önce alın.

🍽️ Servis Önerisi: Aviali sade pirinç yanında servis edin, yanında isteğe bağlı cacık benzeri yoğurtlu salata yerine turşu daha iyi denge verir.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
Omega-3
A vitamini
B12 vitamini
E vitamini
Magnezyum
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %11Karb %45Yağ %44

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Avial kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Avial ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
Avial zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Avial kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 28g, yağ: 12g.
Avial hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.