Ayvalı Seferceliye ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 120 dakika sürer.

Ayvalı Seferceliye kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 42g, yağ: 32g.

Ayvalı Seferceliye hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Ayvalı Seferceliye için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Ayvalı Seferceliye tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍐

Ayvalı Seferceliye

Name: Ayvalı Seferceliye
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 800 gr Kuzu kuşbaşı; 3 adet Ayva; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 12 adet Arpacık soğan; 0.5 su bardağı Çiğ badem; 2 yemek kaşığı Bal; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 3 su bardağı Sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Seferceliye, kuzu etini ayva, badem, bal ve tarçınla pişiren ekşi tatlı dengeli, meyveli Osmanlı tencere yemeğidir.

Zor⏱️ 2 sa6 kişilik~590 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍐

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

6 kişi

Yemek için

800 gr Kuzu kuşbaşı
3 adet Ayva
3 yemek kaşığı Tereyağı
12 adet Arpacık soğan
0.5 su bardağı Çiğ badem
2 yemek kaşığı Bal
0.5 çay kaşığı Tarçın
2 yemek kaşığı Limon suyu
3 su bardağı Sıcak su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini tereyağında 10 dakika mühürleyin.
10 dk
10:00
2
Arpacık soğanları ekleyip 5 dakika çevirin.
5 dk
05:00
3
Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip eti 45 dakika kısık ateşte pişirin.
45 dk
45:00
4
Ayvaları soyup iri dilimleyin ve limon suyuyla kararmasını önleyin.
5
Ayva, badem, bal ve tarçını tencereye ekleyin.
6
Yemeği 25 dakika ayvalar yumuşayana kadar pişirin.
25 dk
25:00
7
Seferceliyeyi 10 dakika dinlendirip sosuyla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Ayvayı et yumuşadıktan sonra eklemek meyvenin dağılmadan ekşilik vermesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Sade pirinç pilavı ve tarçınlı hoşafla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~590

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

7.5g

Şeker

1.9g

Lif

1309.1mg

Sodyum

17.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.