🐟

Bacalao a la Vizcaina

Name: Bacalao a la Vizcaina
Prep time: 1440 min
Cook time: 90 min
Total time: 2250 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 750 gr Tuzlu morina; 1.5 kg Domates; 0.75 su bardagi Zeytinyagi; 4 adet Kuru sogan; 6 dis Sarimsak; 600 gr Haslanmis bebek patates; 1 su bardagi Dolmalik zeytin; 4 yemek kasigi Kapari; 0.5 su bardagi Badem; 0.5 demet Maydanoz; 4 adet Turshu chili biber

Bacalao a la Vizcaina, tuzu alinmis morinayi domates, zeytin, kapari, patates, badem ve zeytinyagiyla pisiren Meksika Noel klasiklerindendir.

Zor⏱️ 37 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇲🇽 Meksika

1440 dk hazırlık 90 dk pişirme 720 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün 13 sa

Hazırlık1 gün
Bekleme/Marine12 sa
Pişirme1 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

750 gr Tuzlu morina
1.5 kg Domates
0.8 su bardagi(~160 ml) Zeytinyagi
4 adet Kuru sogan
6 dis Sarimsak
600 gr Haslanmis bebek patates
1 su bardagi(~200 ml) Dolmalik zeytin
4 yemek kasigi(~60 ml) Kapari
0.5 su bardagi(~100 ml) Badem
0.5 demet Maydanoz
4 adet Turshu chili biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tuzlu morinayi 36 saat soguk suda bekletin, suyunu birkac kez degistirin.
2
Morinayi suzup iri parcaciklara ayirin, kilciklarini temizleyin.
3
Domateslerin 1 kilogramini kup dograyin, kalanini rendeleyin.
4
Zeytinyaginda soganlari 15 dakika seffaflasana kadar pisirin.
15 dk
15:00
5
Sarimsak ve domatesleri ekleyip sosu 35 dakika koyulastirin.
35 dk
35:00
6
Morinayi ve maydanozun yarisini sosa ekleyip 15 dakika pisirin.
15 dk
15:00
7
Patates, zeytin, kapari, badem ve turshu chili biberi ekleyin.
8
Yemegi 20 dakika kisik ateste lezzetler birlesene kadar pisirin.
20 dk
20:00
9
Kalan maydanozla sicak servis edin.

💡 Püf Noktası: Tuzlu morinayi en az 36 saat suda bekletip suyunu degistirmek yemegin fazla tuzlu olmasini onler.

🍽️ Servis Önerisi: Bacalaoyu sicak patateslerle ve maydanozla derin tabakta servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %55 eşleşme

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %32Karb %26Yağ %42

GI 36 · Düşük GIGL 12 · Orta GL

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Bacalao a la Vizcaina kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Bacalao a la Vizcaina ne kadar sürer?
Hazırlık 1440 dakika, pişirme 90 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 2250 dakika.
Bacalao a la Vizcaina zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Bacalao a la Vizcaina kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 34g, yağ: 25g.
Bacalao a la Vizcaina hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Bacalao a la Vizcaina hangi mutfağa ait?
Bu tarif Meksika mutfağına aittir.
Bacalao a la Vizcaina için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Bacalao a la Vizcaina tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Picanha

5 adım, 3 malzeme, 45 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Cuban Picadillo

7 adım, 15 malzeme, 47 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Et Yemekleri

41 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tuzlu morinayi 36 saat soguk suda bekletin, suyunu birkac kez degistirin.

Morinayi suzup iri parcaciklara ayirin, kilciklarini temizleyin.

Domateslerin 1 kilogramini kup dograyin, kalanini rendeleyin.

Zeytinyaginda soganlari 15 dakika seffaflasana kadar pisirin.

15 dk

15:00

Sarimsak ve domatesleri ekleyip sosu 35 dakika koyulastirin.

35 dk

35:00

Morinayi ve maydanozun yarisini sosa ekleyip 15 dakika pisirin.

15 dk

15:00

Patates, zeytin, kapari, badem ve turshu chili biberi ekleyin.

Yemegi 20 dakika kisik ateste lezzetler birlesene kadar pisirin.

20 dk

20:00

Kalan maydanozla sicak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Bacalao a la Vizcaina kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Bacalao a la Vizcaina ne kadar sürer?

Hazırlık 1440 dakika, pişirme 90 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 2250 dakika.

Bacalao a la Vizcaina zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Bacalao a la Vizcaina kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 34g, yağ: 25g.

Bacalao a la Vizcaina hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Bacalao a la Vizcaina hangi mutfağa ait?

Bu tarif Meksika mutfağına aittir.

Bacalao a la Vizcaina için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Bacalao a la Vizcaina tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı