Bacalao a la Vizcaina ne kadar sürer?

Hazırlık 1440 dakika, pişirme 90 dakika olmak üzere toplam 1530 dakika sürer.

Bacalao a la Vizcaina kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 34g, yağ: 25g.

Bacalao a la Vizcaina hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, kuruyemiş içerir.

Bacalao a la Vizcaina hangi mutfağa ait?

Bu tarif İspanyol mutfağına aittir.

Bacalao a la Vizcaina için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🐟

Bacalao a la Vizcaina

Name: Bacalao a la Vizcaina
Prep time: 1440 min
Cook time: 90 min
Total time: 1530 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 750 gr Tuzlu morina; 1.5 kg Domates; 0.75 su bardagi Zeytinyagi; 4 adet Kuru sogan; 6 dis Sarimsak; 600 gr Haslanmis bebek patates; 1 su bardagi Dolmalik zeytin; 4 yemek kasigi Kapari; 0.5 su bardagi Badem; 0.5 demet Maydanoz; 4 adet Turshu chili biber

Bacalao a la Vizcaina, tuzu alinmis morinayi domates, zeytin, kapari, patates, badem ve zeytinyagiyla uzun pisiren Iber mutfagi klasiklerindendir.

Zor⏱️ 25 sa 30 dk6 kişilik~520 kcal🇪🇸 İspanyol

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🐟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün 1 sa

Hazırlık1 gün
Pişirme1 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

Balik icin

750 gr Tuzlu morina

Sos icin

1.5 kg Domates
0.8 su bardagi Zeytinyagi
4 adet Kuru sogan
6 dis Sarimsak
600 gr Haslanmis bebek patates
1 su bardagi Dolmalik zeytin
4 yemek kasigi Kapari
0.5 su bardagi Badem
4 adet Turshu chili biber

Servis icin

0.5 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tuzlu morinayi 36 saat soguk suda bekletin, suyunu birkac kez degistirin.
24 sa
1440:00
2
Morinayi suzup iri parcaciklara ayirin, kilciklarini temizleyin.
3
Domateslerin 1 kilogramini kup dograyin, kalanini rendeleyin.
4
Zeytinyaginda soganlari 15 dakika seffaflasana kadar pisirin.
15 dk
15:00
5
Sarimsak ve domatesleri ekleyip sosu 35 dakika koyulastirin.
35 dk
35:00
6
Morinayi ve maydanozun yarisini sosa ekleyip 15 dakika pisirin.
15 dk
15:00
7
Patates, zeytin, kapari, badem ve turshu chili biberi ekleyin.
8
Yemegi 20 dakika kisik ateste lezzetler birlesene kadar pisirin.
20 dk
20:00
9
Kalan maydanozla sicak servis edin.

💡 Püf Noktası: Tuzlu morinayi en az 36 saat suda bekletip suyunu degistirmek yemegin fazla tuzlu olmasini onler.

🍽️ Servis Önerisi: Bacalaoyu sicak patateslerle ve maydanozla derin tabakta servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.