Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mısır Unlu Balık Köftesi
Orta 35 dk~240 kcal 4/10
Baccala Mantecato
Venedik usulü baccala mantecato, tuzu alınmış morinanın sarımsakla haşlanıp zeytinyağıyla krema gibi çırpılmasıyla hazırlanır. Polenta dilimleri üzerinde tuzlu, ipeksi ve zarif bir başlangıç olur.
Orta⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~280 kcal🇮🇹 İtalyan
20 dk hazırlık 25 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Pratik
🍽️
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 45 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Balık
- 500 gr Tuzu alınmış morina
- 2 diş Sarımsak
- 1 adet Defne yaprağı
Sos
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
Baharat
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Polenta
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Mısır unu
- 3 su bardağı(~600 ml) Su
- 0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Tuz
Servis
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Morinanın tuzu alınmış olduğundan emin ol, gerekirse sudan geçirip kurula.
5 dk05:00 - 2
Morinayı sarımsak ve defne yaprağıyla tencereye al, üzerini geçecek su ekleyip haşla.
15 dk15:00 - 3
Balığı süz, derisini ve kılçıklarını ayıkla; sarımsağı sakla, defne yaprağını çıkar.
6 dk06:00 - 4
Balığı ve sarımsağı çırpma kabına al, zeytinyağını ince akıtarak krema kıvamına gelene kadar çırp.
7 dk07:00 - 5
Limon suyu ve karabiberi ekle, kıvamı kontrol et.
2 dk02:00 - 6
Su, mısır unu ve tuzla koyu polenta pişir, dilimleyip tavada kızart.
10 dk10:00 - 7
Baccala mantecato karışımını polenta dilimlerine sür, maydanozla servis et.
3 dk03:00
💡 Püf Noktası: Zeytinyağını azar azar eklemek, balığın kesilmeden ipeksi kıvam almasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış polenta dilimleri veya sade krostiniler üzerinde başlangıç olarak servis et.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~280
kcal kalori
24
g protein
16
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %36Karb %24Yağ %40
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Baccala Mantecato kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Baccala Mantecato ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 45 dakika.Baccala Mantecato zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Baccala Mantecato kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 16g, yağ: 12g.Baccala Mantecato hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Baccala Mantecato hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Baccala Mantecato için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?