Banku, fermente mısır karışımı ve manyok karışımının suyla karıştırılıp sürekli çevrilerek pişirildiği Gana temel yemeğidir. Ekşi, tok ve elastik dokusu çorba ya da acı sosla yenmek için tasarlanmıştır.
12 dk hazırlık 32 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Karışımı tencerede bırakmadan sürekli çevirin; banku pürüzsüz olmazsa elde top yaparken çatlar.
🍽️ Servis Önerisi: Bankuyu isteğe bağlı light soup, acı biber sosu veya ızgara balık yanında tek porsiyon toplar halinde servis edin.
~250
kcal kalori
4
g protein
56
g karbonhidrat
2
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Fermente mısır karışımı, fermente manyok karışımı, suyun 2 bardağı ve tuzu tencerede pürüzsüz açın.
Tencereyi orta ateşe alın, tahta spatulayla sürekli karıştırın.
Karışım koyulaşmaya başlayınca kalan suyu azar azar ekleyin.
Bankuyu 18 dakika spatulayla bastırıp çevirerek pişirin.
Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika buharla yumuşatın.
Karışımı 7 dakika daha çevirin, parlak ve elastik olduğunda ocaktan alın.
Ellerinizi ıslatın, bankuyu 6 top yapıp sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.