Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?Orman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🥘
Bayburt Ekşi Lahana
Bayburt ekşi lahana, salamura lahananın bulgur, soğan, salça ve etle kısık ateşte piştiği keskin aromalı bir kış yemeğidir. Lahananın ekşiliği tencereyi taşır; bu yüzden tuzu en başta az tutmak gerekir.
Orta⏱️ 1 sa 18 dk5 kişilik~350 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 58 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Kış Tarifi
🥘
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 18 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme58 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Yemek için
- 800 gr Ekşi lahana
- 350 gr Dana kuşbaşı
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Köftelik bulgur
- 1 adet Kuru soğan
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 35 gr Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Pul biber
Genel
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Tuz
Pişirmek için
- 4 su bardağı(~800 ml) Su
Servis için
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
💡 Püf Noktası: Salamura lahana çok tuzluysa 20 dakika suda bekletin; aksi halde bulgur pişerken tuzu daha da yoğun hissedilir.
🍽️ Servis Önerisi: Ekşi lahanayı isteğe bağlı süzme yoğurt ve mısır ekmeğiyle, soğuk havada tek tencere ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~350
kcal kalori
18
g protein
42
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %21Karb %48Yağ %31
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bayburt Ekşi Lahana kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Bayburt Ekşi Lahana ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 58 dakika; toplam 78 dakika.Bayburt Ekşi Lahana zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Bayburt Ekşi Lahana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 350 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 42g, yağ: 12g.
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?
