Bayburt Herse ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 575 dakika sürer.

Bayburt Herse kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 42g, yağ: 20g.

Bayburt Herse hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Bayburt Herse için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

🥣

Bayburt Herse

Name: Bayburt Herse
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 575 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Aşurelik buğday; 1 kg Bütün tavuk; 9 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Pul biber

Bayburt herse, yarma buğdayı didiklenmiş tavukla ağır ağır karıştırarak sakızlı, tok ve tereyağlı bir kış yemeğine dönüştürür.

Zor⏱️ 9 sa 35 dk6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 9 sa 35 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

6 kişi

Yemek için

2 su bardağı Aşurelik buğday
1 kg Bütün tavuk
9 su bardağı Su
1.5 tatlı kaşığı Tuz

Üzeri için

3 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Aşurelik buğdayı yıkayıp bol suda 8 saat bekletin.
8 sa
480:00
2
Tavuğu 6 su bardağı su ve tuzun yarısıyla 45 dakika haşlayın.
45 dk
45:00
3
Tavuğu sudan çıkarıp didikleyin, suyunu süzerek saklayın.
4
Süzülmüş buğdayı tavuk suyuyla tencereye alın ve 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
30 dk
30:00
5
Didiklenmiş tavuğu buğdaya ekleyin ve tahta kaşıkla 15 dakika ezerek karıştırın.
15 dk
15:00
6
Tuzu ayarlayın, kıvam koyulaşınca tencereyi 5 dakika dinlendirin.
5 dk
05:00
7
Tereyağında pul biberi kızdırıp hersenin üzerine gezdirin.
45 sn
00:45

💡 Püf Noktası: Yarmayı etle birlikte uzun süre karıştırmak herseye lifli ve bütünleşmiş doku verir.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine biberli tereyağı gezdirip turşu ve ayranla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.